Smarrig älgfärssoppa!

Vi var bjudna på lunch igår hos goda vänner! Det var en jättegod soppa med älgfärs, morot, purjo, tomatpuré, krossade tomater, buljong. Jag måste testa att göra den.! Sen fick vi god dessert med tårta och frukt. Trevligt att ses så här och roligt med gemensam lunch!  Vi kärringar och gubbar får försöka lätta upp lite nu när vi i virus-tider ska hålla oss stillsamma. Det här var en bra idé!

Gourmetmat och trevligt sällskap igår!

Så blev det igår lördag. Vi hade inget planerat egentligen för kvällen, mer än att försöka slippa  Mellon. Men sen  fick vi plötsligt inbjudan till  mat med ett trevligt gäng. 
Och här är det verkligen två experter som lagat mat. Det värsta är att jag inte kommer ihåg alla finesser. I botten här på förrätten är det i alla fall en skiva rökt älgkött. På det bröd med chevréost  ett par skivor och så rådjursfilé. Alla som hanterat rådjurskött vet hur exklusivt det är att få den där pyttelilla rådjursfilén på tallriken.
 
Och här är varmrätten med potatisgratäng och älgkött. Önskar jag kunde beskriva hur köttet och den här urläckra såsen var  gjord men jag kommer inte ihåg mer än att det var calvados med. Himla gott var den i alla fall.
 
Och nu har vi lärt oss att detta är ett gott vin till vilt och till hare ska man absolut välja det. Bra att komma ihåg, för framöver ska det bli en kollektivt tillagad hargryta. Den ska fixas gemensamt av några gubbar och vi damer ska bli bjudna. En annan lärdom att lägga på minnet för kvällen var att hel valnöt matchar matlagning av vilt som kan ha lite speciell smak så som vildsvin och hare.
 
Oj, vilken trevlig  kväll det blev! 
 
 I det här huset finns en del vackra och speciella saker, bl.a. den här lampan
 
 
 
 Vore roligt att få veta ursprunget till den här stolen.  

Kyckling är jag inte så bra på, men jag tränar ;-) .

Men den här blev åtminstone ok. Hade letat ett tag efter recept med kokosmjölk. 
 
Skar bröstbitar i skivor och brynte dem i pannan.  Sen i med de här grönsakerna. Det är lök, vitlök, paprika, morötter, purjo, svamp och palsternacka. Brynte förstås först på löken och svampen. Sen fick det koka ihop i fond,  kokosmjölk och saften av en lime i 10 minuter. Passade på att göra rätt mycket så det räcker till flera gånger.  Det smakade helt ok åtminstone. 

Vildsvinssadel i ugn igår!

Jag beskrev igår här  på bloggen  hur vi gjorde vildsvinssadel i ugn som en variant av rådjursrygg. Sadel blev det egentligen inte eftersom skrovet blev borttaget. Jag tog alltså ut kotletterna från skrovet och täckte dem med olika smaker och rotsaker innan placering i ugnen. 
 
Resultatet blev ok, smakade bra, men det blir ett strå vassare när köttet får sitta kvar på skrovet. Det blir mer smak på köttet men framför allt mer smak på såsen.  Sen var jag inte förberedd på att det blev  så lite kött kvar, kotletterna var bara hälften så stora efter tillagningen. Jag tror att alla blev mätta men det blev inget kvar. ;- )) 
 
Nästa tillagning av sadel blir nog med skrovet kvar. 
 
Tillbehör blev sallad förstås och så stekt spetskål. Jag kokade upp spetskålen snabbt och stekte sen på den lite, det blir bra. 
 
En trevlig kväll hade vi med goda vänner! 

Idag blev det en variant på rådjursrygg

Roligt att variera gamla recept lite. Vi brukar göra rådjursrygg, genom att  klä över hela ryggen med ben o allt och sätta in i ugnen. Men nu fick jag för mig att göra en variant på det med dagens vildsvinssadel. Så här blev det
 
Rensade upp vildsvinssadeln, tog bort skrovet, skar rent kotlettraderna noga, lade i marinad ett par timmar. Den blev i hopplock av rödviner som blivit över och så glögg (!).
 
Tog upp köttet, torkade torrt 
Skårade köttet grunt, kryddade ordentligt med salt, peppar, örtkryddor.  
 
 
 Stack ner lök i skårorna, pressade vitlök över, lade på morotsstrimlor, 
 
 .... och kantareller
 
 ...och baconskivor. Hällde på vin och fond
 
 In i ugnen 170 grader 1,5 timmar.  Nu är det klart. Jag ska ta bort baconskivorna, skära i bitar och lägga över köttet vid servering. Resten i formen blir mixat och gjort sås av. Den brukar bli god, men tappar kanske lite nu när skrovet inte är med.
 
Men vi har alltså inte ätit än så jag vet inte hur det blir. Vi ska testa på goda vänner i kväll. Spännande!

Torskrygg a la Mannerström o Ronny!

Gode vännen Ronny jagar ihop med Mannerström och fick av honom det här receptet på torskrygg. Ronny  gjorde rätten vid besöket här hos oss. Vi testade att göra igår och äntligen blev torskrygg  med pepparrot bra!! Jag har strävat så länge men inte lyckats förut. Har fått nöja mig med att äta rätten på Riche när de har den på klassiska menyn.
 
Jag saltade lite på torskryggen en kvart innan. Kokade upp vatten häftigt med kryddpeppar, lagerblad och salt. Lade i torskryggbitarna och det hela  fick komma i häftig kokning igen, drog direkt av värmen och så fick det bara stå där i 10 minuter. Passade in övriga ingredienser så allt var färdigt samtidigt. 
 
Tillbehören var alltså kokt potatis (skulle kunna vara pressad potatis som alternativ  tror jag) , riven pepparrot, skirat smör ( mycket!) , lite räkor, dill (hellre hela kvistar än hackat som här), ägg (bättre hackat än skivat) , sallad och eventuellt ärtor också men det hade vi inte igår.  Vi hade några vita färska sparrisar i kylen så det fick bli de.
 
Till det delade vi en flaska bubbel, Mumm för att fira Discos hare och ytterligare en god nyhet.
 
Torskryggen blev precis så där bladig och fin som man vill ha den och lagom salt så man känner fisksmaken, inte bara saltsmaken.  Jag gjorde två bitar till mig och Roland men det kunde gott ha varit en till. Nästa gång gör jag på tre.
 
Sugröret i mitt vinglas beror på att jag har tunn tandemalj. Då skonar man den genom att dricka sura drycker med sugrör och vin är surt, liksom kolsyrat vatten.
 

Ät inte på restaurang Värmlands museum!!!

Så ironiskt är det. Vi var där för två  år sedan på dagen och jag lade ut minnesbilden på facebook  från det karlstadsbesöket tidigare idag, berömde maten massor. Under ett antal år var verkligen museets mat den allra bästa i Karlstad, vi har ätit den fantastiska buffén många gånger, aldrig missnöjda. 
 
Men nu är det ny ägare och vid vårt besök idag lördag var i stort sett ingenting rätt, så besvikna var vi. Så här var det
 
1. Enligt instruktion skriftlig vid entrén så ska man stå och vänta på placering. Men ingen kom på en god stund så vi vandrade lite planlöst omkring. Inte många bord hade gäster, det var glest. Vi kände oss inte direkt välkomna. ;- ( 
 
2. Till slut kom en jäktad man halvspringande mellan borden emot oss 
 
3. Han slängde snabbt  ett par menyer på vårt bord.
 
4. Torftig meny var det, fem rätter om jag minns korrekt och bara två gick att få glutenfria (soppan och ugnsrostade grönsaker). Inga andra glutenfria alternativ gick att förhandla om.  Vi beställde i alla fall, Roland viltfärsbiffar och jag fick ta det ugnsrostade vegetariska
 
5. Lättöl fick Roland (restaurangen har inte fått rättigheter !) en Gränges som var uppkorkad när den kom och  inte helt full (!) Då borde vi ha gått! Eller åtminstone klagat, men vi är för snälla.
 
6. Väntade gjorde vi länge på maten. Till slut gick jag bort och frågade den stressade servitören hur länge det väntades ta ytterligare innan vår mat var klar. Han såg på datorn att det var exakt 27 minuter sedan vi beställt. 
 
7. En servitris som talade dålig engelska (hon talade verkligen ingen svenska) tog över, gick bort och kollade med köket och kom direkt tillbaka med vår mat!  En eloge för det! Men då hade vi alltså väntat en dryg halvtimme! Och fick inget förrän vi frågade. Knepigt med så lång väntetid med få gäster i matsalen. Vi fick ingen förklaring
 
 
8. Det här fick Roland. Han tyckte viltfärsbiffarna såg märkliga ut och frågade den engelsktalande servitrisen. Hon försäkrade stapplande att det var "Chicken" för biffarna var var "finished". Utan besked hade alltså maten bytts ut och något helt annat serverades! 
 
9. En pytteliten portion var det och Roland som var  så hungrig!! Två små potatisar delade, en blomkålsbit och två små kycklingbitar (en ligger under blomkålen). Men i o för sig spelade det inte så stor roll för kycklingen var ändå inte ätbar
 
 
 
 10. För när ätingen kommit så här långt glimtade det rött i kycklingköttet. Den var alltså inte genomstekt!!! Och man äter inte halvrå kyckling. ;- ((
 
11. Då gav vi upp hela ätingen och gick ut. Betalat hade vi tyvärr redan gjort, vilket vi borde ha vägrat förstås. Men sånt kommer man på efteråt.
 
12. Restaurangen kunde inte ta kort som betalning utan swish eller kontanter. Nu hade vi det så det funkade.
 
12. Min portion av ugnsrostade grönsaker. Den var däremot gigantisk och inte så där supergod. Kanske beroende på irritationen. Det mesta lämnade jag.  De stora ostbitarna var alldeles för starka för mig, kunde jag inte äta. Såsklickarna tog slut snabbt och sen var det en torr och hård anrättningar att försöka tugga ner.
 
Ville bara berätta om det här besöket eftersom jag på dagens fb-sida berömmer restaurangens mat i en minnesbild från 2018. Jag hoppas förstås att det var en oturlig dag vi råkade besöka den idag, men med så många misstag så verkar det mer som om restaurangen är dålig, inte dagen. Det lär dröja innan vi gör något nytt försök. Priserna var också rätt höga, en bra bit över hundralappen per portion.  
 
(Jag skrev faktiskt till Niklas Pettersson på Matbruket som är ägare och han svarade,  ville jag skulle ringa honom. Det gjorde jag. Han ville kompensera oss på något sätt nästa gång vi kom till Karlstad och det var ju bra. Jag kommer förstås att skriva om det också då. Om vi kommer iväg, Roland är ju flåmaga och inte så pigg på det. Men jag får erkänna att vårt samtal gav mig inget hopp om stora förbättringar på restaurangen. Han försvarade en del av felen bl.a.  att man hade en servitris som inte kunde tala med kunderna med att hon var en "jättetrevlig tjej" och att hon måste få en "chans att komma in i vårt samhälle". . Jag kunde bara hålla med men förslog att hon skulle få andra arbetsuppgifter än att servera mat. Som gäst känns det viktigt att kunna diskutera med serveringspersonal, det är ju det jag betalar för på restaurang!! Om ägaren inte ens har fattat det så blir det problem )
 
Imorgon berättar jag mer om karlstadsbesöket. Det var i alla fall lyckat på Sandgrund och på museets utställningar. 
 

Godaste viltsoppan fick vi igår kväll!

En så fin ljusstake har värdparet!! Den är från Designtorget, Stumpastake heter den och gjordes för att man skulle kunna använda ljusstumpar på ett snyggt sätt.  Smakfullt arrangerad är den här.  De små glasvaserna har faktiskt en form som är gjord för att passa i  hållaren. Jag har sett den här staken förut, den har funnits länge, men jag har inte fattat att den kunde bli så fin.
 
Vi, och ett annat par, var bjudna till de här vännerna på en himla god viltsoppa.  Som tilltugg till entrébubbel fick vi brödsnittar med skivor av rökt älghjärta,  sur grädde och gräslök. Avslut var en välsmakande dessert.  Så lyxigt käk, vi uppskattade verkligen. Vi fick en kväll med trevligt umgänge och tid att smida gemensamma planer för nya äventyr! De goda vännerna blir allt viktigare med åren medan det mer världsliga mister betydelse.
 
Vår egen matagenda här hemma:
 
Idag ska jag göra lite stormatlagning.  Det blir porterstek på älgkött och så mycket att  det räcker till flera tillfällen. Det är en favvorätt.  Pepparrotskött på älg blir också gott.  Vildsvin funkar  till båda rätterna, men det blir det inte idag.
 
Igår lämnade vi några rådjurslår och bogar till rökning hos Frank. Ska vi mumsa på bl.a.  under sportlovsveckan. 
 
Roligt att vara mest pensionär och ha gott om tid för matlagning.
 

Läcker anka, hemma-uppfödd, fick vi igår kväll

En fin middag framför vedspis! Så mysigt!
 
Förrätten var speciell, bröd med ister av vildsvin. Så läckert. Man låter istret från vildsvinet först ligga i vatten / kärnmjölk ett dygn för att bli rent. Sen skärs i bitar och smälter ner dem i gryta, slänga de fasta bitarna, grevarna. Man blandar sedan  istret med timjan, äpple och lök. 
 
Varmrätten var hemuppfödd anka, storlek så där fem månader gammal. Gjord i ugnen i tre timmar 170 grader. Fylld med äpple, lök o annat gott. Till det kokt potatis, sky och rödkål
 
 Till dessert en söt grapefrukt med ett helt annat namn, nåt på pomelo tillsammans med Wermlandsmejeriers glasstårta!

Gårdagkvällens rådjursrygg!

Den blev helt ok. Den här gången gjorde jag en liten framdelssadel och en hel stor så att det kunde bli ett par middagar. Som vanligt skar jag kräset  bort allt fett, alla senor, hinnor och annat som inte var kött. Sen skårade jag själva kotletterna grunt. Lade i skårorna skivade vitlökar. Strödde över skivad lök, kantareller, strimlade morötter och baconskivor. I botten en vinskvätt. Det behövs inte så mycket, blir rätt mycket köttsaft under. 1,5 timmar i ugnen 170 grader. Sen skar jag baconet i bitar för att servera de ihop med köttet. Resten av grönsakerna mixade jag och hade i skyn som blev sås. Såsen gjordes med en hel del grädde förstås i skyn och så pricken över i; lite riven mesost. Det ger extra stuns åt smaken. 
 
Till det hela kokt potatis, stekt kålrabbi, ärtor, sallad
 
Vi fyra åt upp nästan allt från den stora hela sadeln. Men kvar till en middag för oss två finns den lilla sadeln och de små  filéerna. Jag fryser dem och sky som var kvar och lite bacon.
 
Desserten blev pannacotta, helt ok med något lätt efter en stadig middag. 
 
Vi hade en trevlig kväll med mycket roligt, många skratt, goda gemensamma minnen, men också delade sorgligheter. Det är det bästa med att träffa gamla goda vänner, man kan dela både roligt och ledsamt. Hoppas vi kan ses snart igen

Goda vänner bjöd på Mannerströms torskrygg!

 Vi har jakt- och hundvänner, Ronny o Siv,  här hos oss ett par dagar. De är från Lalabo Tranemo i Boråstrakten. Vi lärde känna dem för länge sedan när vi köpte hamiltonstövare hos Olle Melkersson.
 
De hade med sig torskrygg från välfångad torsk. Ronny tillagade den  enligt instruktioner från Mannerström, som han  jagar med ibland. Den välkände kocken har ett hus nära Ronny o Sivs  bostad. Resten av gårdagens måltid hjälptes vi åt med, roligt att laga mat tillsammans
 
Recept: Man kokar upp rejält med vatten med salt, kryddpeppar och lagerblad så det kokar yvigt med bubblor. Sen lägger man i torskryggen och ser till så det blir hett igen. Drar av det hela från plattan och låter det stå i 10 minuter. Då är det klart och torskryggen är lagom!
 
Visst stämde det, vi fick fantastisk torskrygg med riven pepparrot, skirat smör, hackad dill, sallad, ärtor, sallad,  kokt potatis, handskalade räkor och kokt ägg. Bästa vi ätit på länge! Fint att få äta fisk som omväxling till vilt. Och så hade vi en trevlig kväll tillsammans med Ronny o Siv.
 
Kul för mig att äntligen få ett bra recept på torskrygg. Jag brukar välja den rätten  på Riche i Stockholm när man har den på klassiska menyn. Helt suverän. Och det här var minst lika bra. Jag har försökt göra den själv hemma men aldrig lyckats, har antagligen kokat den för mycket.  Gårdagens torsk var precis lagom, så där bladig och fin som den är på Riche. 

Tjäderhönan blev god!

 
 Det var en ung fågel, inte så stor, som en kyckling. Kunde ha räckt till tre pers, vi var två som åt och det blev lite över.
 
Jag brynte den först i stekgrytan så den fick färg runt om. Sen kryddade jag generöst runt om och inuti med salt, peppar och  timjan. Gnodde in. Fyllde  den  med äpplebitar, lite lök  och enbär. Täckte med bacon ovanpå. Hällde i stekgrytan stark buljong och rödvin någon dryg liter.  Sen fick den stå i ugnen en och en halv timme med lock på i 175 grader. Borde ha haft stektermometer men det hade jag inte, skulle vara 52 grader färdig.
 
Av den starka  skyn blev det sås. Jag hällde i rätt mycket grädde i den och så det som var pricken över i, en helt ny ingrediens: riven mesost. Jag har inga mått på någonting, höftade i som jag trodde och smakade av vart efter. Det blev mer mesost än jag trodde från början, det ska kännas lite i smaken. Redde av förstås. Den såsen var en höjdare, måste vi göra igen! 
 
Till fågeln blev det färstås bacon från tillagningen, kokt potatis, sallad och en lätt-kokt +  stekt kålrabbi. 
 
 Min tallrik. Roland får gärna skjuta mer tjäder!

Vemma är Rolands favvo!

Han fick fin vemma av en god vän för ett tag sen, rensade, stekte och åt. Fast det blev en del över. Så den frös vi in stekt, kall. Nu tinade vi opp den och stekte på den igen. Den smakade jättebra sa Roland. Men det är ju en fet fisk (siklöja) och ska nog inte vara fryst länge.

Nytt sätt steka filé!

Jag läste lite på nätet om konsten att steka filé. Expressen hade en enkel och snabb info med video. Lite nytt tänk var det:  Det går bra att krydda köttet före stekningen, helst en kvart innan så att det hinner ta plats i köttbiten. Sen får man vända mer än en gång. Det var också nytt för mig. 
 
Jag gjorde som instruktionen på nyårsaftonen: kryddade med salt och peppar och örtkryddor en kvart innan stekning, stekte i smör + olivolja, het panna, öste fettet med sked över köttbiten under tiden,  rätt tjocka bitar ett par cm minst. När köttbitarna fått ordentlig färg så flyttade jag över till ett litet ugnsfast fat, in i ugnen på 100 grader. Där fick de står tills stektermometern visade 65 grader. Klart! Då var det lite lagom rosa inuti, inget blod som rann. Tog så där 5 minuter tror jag.  Det blev bra, ska försöka komma ihåg den här metoden till nästa gång.
 
 Nej vi var inte uppe till 12-slaget. Första året jag kan minnas då vi gått o lagt oss innan. Men det kändes helt ok. Vi hade skypekontakt med alla barn och barnbarn  och önskade Gott Nytt.  De såg ut att ha det bra. Sen vaknade vi förstås av smällare vid 12 men det varade inte så länge, bara att somna om igen.

Rökt och gratäng passar bra ihop!

Rökt kött passar bra ihop med potatisgratäng eller rotfruktgratäng. Smakerna matchar. Vi röker ofta lår och bogar av rådjur, medan sadel hamnar i ugnen.  Just den här måltiden hade vi smarrigt hemrökt kotlett som vi fått av snälla goda vänner som röker själva.
 
Kål passar bra till. Våra nya grönsaksfavoriter är kål som är lätt kokt först och sedan stekt, såsom grönkål,  brysselkål, broccoli, blomkålsris. Men man får steka sakta och på svag värme, bränns lätt. Roligt med mat nu när vi är pensionärer och har gott om tid. Vi äter i stort sett bara kött från  vilt; vildsvin, rådjur, älg och någon hare. 
 
Agendan i dag är annars att fundera på morgondagens mat ( nyårsafton!). Ska jag ta opp en bit älgfilé eller inte? Det blir en del tvätt och promenad med lille Seffrin. Igår gick det inte med hundpromenad p.g.a. vädret, hård vind o regn så vi behöver komma ut idag, både han och jag. Imorgon hoppas vi på solsken, ser ut så i prognosen i alla fall. Roland ska använda dagen till att hämta hem mer asp. 

Rådjurssadel favvorecept

Det här är mitt bästa recept på rådjurssadel. Gjorde det igår kväll. Tinade upp en liten sadel, framdel upp mot nacken. Det är lagom för oss två. Den var rätt fet så det blev mycket skäring för att få bort hinnor, blod,  fett och senor. Ett par hagel hittade jag  också.
 
Sen kryddar jag undersidan rejält med peppar och salt och lägger den i ugnsfast form med lite lök under.  Kryddar ovanpå ordentligt.   Sen skårar jag översidan och lägger i skårorna skivad lök och vitlök, mycket. Strör ovanpå det kantareller och strimlade morötter.  Över alltsammans brukar jag lägga bacon men nu hade jag det som var ett strå vassare; hemrökt fläsk, gåva från grannen, skuret i tunna skivor. Lite vin i botten.
 
Sen in i ugnen i en och en halv timme på 170 grader. Det får gärna stå en stund efteråt. Sen tar jag bort fläsket, skär det i tärningar för att servera med köttet. Resten av det som ligger ovanpå mixar jag och blandar med skyn i botten till en god sås. Det blev kanongott, som alltid. Vi avnjöt det till tre avsnitt av The Crown!  TV annars var värdelöst som alltid lördagkvällar.

Stekt grönkål! Nytt favvokäk!

Vi fick den här grönsaksrätten av goda vänner i somras. Nu har vi testat några gånger och gillar den verkligen. Det är inget vi har ätit förut, vet inte varför. Det borde vi ha gjort, den är både god och mycket nyttig, mycket smakrik. Man kan nästan äta den som chips.
 
Jag klipper bara grönkålen så det blir mindre bitar, steker på svag värme tills den är krispig men inte bränd. Man får se upp för det går kvickt att den blir brun. Går som sagt att äta som ensamrätt men också som grönsak till kött, vilt passar bra. 

Nystekt vemma!

Snälla grannar gav oss en påse. Roland rensade och stekte och åt. Jag äter inte men detta är nog hans favoritfisk! Vemma heter den på bygdens  dialekt och har nog alltid hetat så. På svenska skulle man säga siklöja. Det är en liten laxfisk,  fiskas under en kort period nu på hösten i vår sjö Östra Silen, lämpligen med nät.

Ikeas julbord 2019

Sedan ett par dagar så kan man äta årets  julbord på Ikea i Karlstad. Vi testade igår lördag. Vi har ju läst rubriker om att Ikea inte ska servera kött på sitt julbord, men det var tydligen i ett annat land. Och det heter fortfarande julbord, inte vinterfest. Då blir man tacksam. Lite axplock  nedan av det som  serverades! Gott var det, rekommenderas! Priset 149 kr för family-medlem och för medföljare  är ju rimligt, 249 kr för icke-medlem. 
Min portion. Det fanns många vegetariska rätter med sallader och gratänger
 
Rolands portion, (första), tallrikarna är ju inte så stora, det blev omtag förstås. :-) 
 
 
 
 
 
 Sillavdelningen
 
 Kallskuret
 
 Varmt fanns också, typ prinskorv, isterband (goda sa Roland), revbensspjäll, Jansson och så köttbullar förstås.
 
 
 Lax
 
 Desserten. Bilden gör den inte rättvisa. Det var ris a la malta, ostkaka, och en lingonpaj. Och sen har Ikea väldigt gott kaffe
 

Nej, inte Nygårds i Åmål igen!

Ibland har vi ärenden i Åmål som inte ligger så långt härifrån och passar på att äta lunch då. Vi brukar välja tisdagar för då serveras numera fläsk på i stort sett alla matställen. Igår var det service på min bil så det var dags för ett åmålsbesök.  Förr åt vi gärna på Stadshotellet men efter några besvikelser där så bytte vi till Berga Bistro en bit utanför stan. Det är fortfarande en favorit. Men flera hade rekommenderat Nygårds så igår testade vi det. Det var nog tyvärr sista gången
Det såg bra ut när vi kom dit. Buffé och en stor sådan med olika alternativ samt ett dessertbord vid kaffet. Och priset är rimligt. Mycket folk  var det. 
Men Rolands fläsk var dåligt stekt,  riktigt sladdrigt. Och mina baconrullade kycklingbitar var i ändarna så hårda att de inte gick att skära igenom. Jag fick hugga gaffeln i mitten på rullen och gnaga mig in en bit. Kniven gick igenom köttet på mitten av rullen. Men gnagandet var inte så aptitligt för mig och inte heller för dem som satt omkring oss.
 
Synd! Det blir nog Berga Bistro i fortsättningen i alla fall. Det är bra.
 

Tidigare inlägg