Står på egna ben ....

 
... gör barnbarn Lou, 8 månader, nu! Måste vara en härlig känsla när benen bär! Lilla skruttan, så söt! Det är alldeles för långt till Stockholm!

Rättat receptet på torskrygg

Det var ett fel i receptet på torskrygg, nu har jag rättat det. Vill spara det rätt eftersom matkategorin på bloggen är min receptsamling.

Mysig kväll i grillen!

Hyfsat varm kväll blev det och knyte i grillen på Liane med trevligt sällskap! Roligt att det går att improvisera med kort varsel  och så blir det så här bra. Med människor som har  olika bakgrund och olika erfarenheter så blir det intressant umgänge med många överraskningar och  många glada skratt.
 
 

Nu håller jag på med torskrygg!

 
 
Det är mat som jag verkligen gillar och som jag skulle vilja kunna tillaga gott. När vi var på Almars krog så sa kocken där 42 grader i ugnen 4 timmar.  Jag skrev opp men trodde det var fel. Roland köpte färsk  torskrygg hos fiskbilen så den tillagade jag igår.
 
Den blev rimmad först en timma med halv liter vatten, 1,5 msk  salt och 2 tsk  socker i rumstemperatur. Sen på trångt glasfat smörjt med rapsolja, in i ugnen på 50 grader. Jag fegade ur lite där och tog inte 42 grader. Men jag visste att fisken skulle vara 45 grader inuti när den var färdig så jag kollade noga med den nya fina termometern.
 
Pepprade och saltade fisken gjorde jag, rätt rejält. Det tog 3 timmar på 50 grader i ugnen att få fisken till 45 grader. Men kan säkert vara olika.
 
Den smakade himla gott med pressad potatis och olika såser till ; aioli, romsås och pepparrot. Egenskördad sallad och vilda tomater och så sparris förstås. Jag är nog mest för pepparoten och det kunde ha varit den plus bara skirat smör och hackat ägg och citron.
 
Idag försökte vi äta på golfrestaurangen men dagens var slut när vi kom dit så vi avstod.  Det fick  bli lite rester och i kväll blir det grillknyte på Liane.

Vitsvanshjort i bogmontage!

Nja det är väl ingen idé att försöka luras med att den är fälld här på Liane! ;- ) Arten finns inte i Sverige så vitt jag vet om nu inte några tagit sig in via Finland som annars är en hemort, liksom Amerika.  Han är stor i alla fall, det syns om man jämför med det småländska älghornet på väggen bakom. Gissar att vitsvanshjort  är som kronhjort eller så, har nog inte sett någon levande så vitt jag vet.
 
Nu ligger bogmontaget  alltså i källaren i vårt hus, i f.d. gillestugan och det har en förklaring. Han låg först uppe i våningen, men en dag hade vi glömt stänga dörren och hittade taxen Seffrin intill honom. Nu tror jag inte att hjorten luktar hjort efter beredningen, inte mer än en skinnjacka luktar ko, men det var ändå lite nervöst att tänka att Seffrin kanske skulle börja gnaga på ett öra eller ett munhår eller så. Ett så här fint bogmontage är värt mycket pengar. Så vi flyttade honom ner till källaren i avvaktan på att rättmätig ägare, god jaktvän, ska hämta. För vi är bara mellanlagringsstation för det här ståtliga djuret. Och det är nog tur för vi skulle inte ha plats med det alls. Bogmontage är skrymmande. Minns att en kollegas man beställde ett bogmontage av fällt villebråd. När det kom så tog det upp en stor del av vardagsrummet så det fick bli en snabb omplacering till jobbet; Norma.
 
Om jag ska beskriva annat på bilden så är det till vänster min mammas gamla spånkista för förvaring av textilier, i mitten min farmor Matildas  pappas, Andreas Perssons, kista från 1846 som jag tror att han gav till min farmor när hon flyttade hemifrån. Bilden ovanför har Roland ritat för många år sedan. Älghornen ovanför kan vara fällhorn eller från jakt. De är i alla fall från min pappas föräldrahem i Nöbbele, Ingelstad i Småland. Pappa lennart  o hans bröder Carl och Erik  jagade lite till husbehov, men inte med någon större entusiasm.
 
Vildsvinstrofeerna = betarna till höger i bild,  är gåva från en tysk god vän; Wolfram, liksom tallrikarna. 
 
Sängen är en extrasäng för gäster när de andra husen redan är fulla ;- )) 

Liane Byggservice, dvs Rolands lilla byggfirma ...

... har anlitats av Lars i Svensbyn för att göra en altan.
Den är rejält tilltagen, går runt halva huset och mitt på här blir det ett flott barhäng av en gammal ek. ;- )) Den ska sågas av i lagom barhänghöjd och förses med glasskiva. Sen kan det bli barstolar i någon form.  Eken kan vara från början 1900-talets början. Huset byggdes 1896. Snickarna ska forma altangolvet precis runt den här, sånt är de duktiga på.
  Sjöutsikten blir fin från altanen.
 När man gör en altan så brukar det krävas att en grävmaskin kommer och gräver hål för plintarna och det kan bli ordentligt förstört i trädgården av den. Men här har man tillämpat en annan metod, man har "slutat gräva" och borrat ner i stället. Ingen åverkan alls runt om och det går snabbt.  Funkar till typ altaner och Attefallshus.  Bild på det kommer vid senare tillfälle. .

Ledig dag fredag

Extra ledig dag utan dåligt samvete ;- ))
Jag har välutbildade och duktiga vikarier  som rycker in så det är inte så skämmigt att vara ledig som det skulle vara annars. Dessutom präglas skolan de här sista veckorna på läsåret av annat än vanlig undervisning;  roliga grejer som träning för skolavslutning, friluftsdagar och utflykter, så min verksamhet med specialundervisning blir lite sidsteppad.
 
Ledig dag från skolan är det fast  inte så ledig ändå. Den präglas av olika sorters städning, men det är helt ok. Sen var Roland i Årjäng idag på förmiddagen och köpte godsaker av fiskbilen. Så matlagningen inför kvällens äting kan bli rolig. Det ser jag fram emot. Och han var på Broms café och köpte nåt så suveränt som gluten- och laktosfria jordgubbsgräddbakelser!!  Alldeles ny idé tror jag, har åtminstone inte sett förut. De låg ute på Broms facebook så via den hittade jag dem och ordnade genast så att gubben skulle gå in o ta med sig.

Ännu mer i pallkragen!

Jag fick tag på lite mer plantor till pallkragen igår i Åmål, fler salladssorter, dill och persilja. Från vänster syns nu alltså egensådd sallad som grott fint, köptesallad några sorter, dill, persilja och längst till höger gräslök, timjan och rosmarin. Det område som är tomt är besått med dill och sallad.
När jag tog bort vinterväxterna ur krukor o amplar så blev det vitmossa kvar. Den lade jag runt salladen så blir bladen inte jordiga. Det testade jag förra sommaren och det var kanonbra.

Torsdagens rundtur

Den startade med ärenden i Åmål. De avslutades på Stadt, men idag var det alltså inte fläsk och löksås, ha ha....! Men dagens slank ner i alla fall.  Sen hemåt förbi Säter. Vidare till Guterud, här ses Olle o Roland. Vi bjöd Olle på en fika på Esters café och sen bar det av hemåt
På biblioteket i Åmål såldes den här fina boken om Åmåls historia för 25 kr. Vem kan motstå sånt?? Inte jag i alla fall.

Lilla, lilla älgkalven!

Den här kalven bör vara född för så där ett år sedan och skulle ha växt till sig sedan dess. Men den är  liten för sin ålder,  inte mycket större än kalvarna är i oktober vid älgjakten. Det kan betyda att den är väldigt sent född.  Gissningsvis har mamman nu jagat  den  ifrån sig för att  få en ny kalv. Den var inte alls rädd utan var på väg emot oss när Roland lockade. Trösten var att den ändå var rund och såg välnärd ut. Dessutom gick den i ett område med mycket mat lämpligt för älg. Vi såg den på väg ut till Egenäs¨på höger sida om vägen, före Bångkasa om jag minns rätt.
 

Magiskt fint igår kväll!

Vi tog en skogspromenad med alla hundarna och det var så fint. Roland hade de tre stövarna och jag taxen Seffrin.  Vindstilla, solsken, rimlig temperatur om än inte direkt varmt, många dofter efter flera dagars regn och så fågelsång som nästan var öronbedövande! Hur fint som helst och verkligen uppskattat efter flera dagar med åska, regn och blåst.  

Nu har jag slängt dom!

Jag råkade kolla utgångsdatum på en kryddburk och fann att det var 2008!!! Lätt förfärad så tittade jag snabbt  på  burkarna längst ut i  förrådet och det var nedslående. Den äldsta gick ut 2006 och måste alltså rimligen ha varit tillverkad några år innan dess!!
 
Jag har ingen koll på huruvida kryddor verkligen åldras och blir smaklösa eller ohälsosamma men det är  inte aptitligt att veta att de är så gamla. Eftersom minnet med ålderns rätt är kort numera ( har också passerat "bäst före datum"! Ha ha...!") så tänkte jag att det var bäst att agera omedelbart. Jag plockade alltså ut alla kryddorna ur skåpet och gick igenom datummärkningen ordentligt. Några blev godkända, men många föll för åldersstrecket och de slängde jag.
 
(Saltburkarna som står där längst bak behöll jag förstås. De hinner aldrig bli gamla)
 
Igår köpte jag nya fräscha kryddor, det känns riktigt bra!

Bill har fått kort från kompis Andrea!

Andrea är på semester i Grekland. Klart att kortet ska med till dagis och visas upp!!! Och läsas upp. Hon har ju till och med skrivit namnet själv.

Meddelande till dom på Guterud!

Det har grott, växer som värsta nu i åskväder!

Malin, Roland o Tanja

 Dotter Malin är alltså 2 år på den här bilden, blandrastiken Tanja är 3 månader och husse Roland är rimligen 23 år. Fotot är taget i lägenheten i skolhuset i Snarkil. Vi bodde där då och flyttade vid älgjakten 1977 till vårt hus, som då var nybyggt. Det var en rätt liten trea för oss 4 personer men vi hade ändå plats med hundar, både Tanja och stövare. Barn nr tre, Mattias hann ju också födas innan vi flyttade till rymligare bostad. Barnen växte upp med hundar tätt inpå sig från första början.  Visst är dom lika, barnbarn lilla Lovis i Umeå som nu är två år och mamma Malin två år på den här bilden!