Grillfest på oxfilé

Förrätten var otroligt läcker; skivade friterade Karljohansvampbitar (utan kryddor, bara panering i bovetemjöl och ägg) Svampen har i sig så mycket smak!
Till salladen en vinegrett på kurbis
Vackert dekorerat med lingonkvist i snapsglas
Oxfilen vägde hel mer än tre kilo och kom från ett ekologiskt uppfött djur med slaktvikt på 650 kg. En jättefilé!
Så här blev de största grillskivorna, fint marmorerade var de också.
 
Här är Rolands jätteskiva på tallriken perfekt medium
 
Här är min skiva på tallriken,  med Karljohansvampsås och ugnstekt skivad potatis. Gott som en dröm
 
Veteöl o rödvin därtill
Vi frågade det här proffset om det finns nåt knep att veta när köttet är lagom grillat. Jo, man kan känna och jämföra på
på sin egen hand. på muskeln under tummen. Här är well-done, på pekfingret rare och medium däremellan.
Och dessutom hade vi trevligt med massor av skratt

Severin lös första gången!

Han fick ha pejl på sig och den funkade bra när vi gick en tur i skogen i eftermiddag. Han var lite häpen över att vi "glömt kopplet" och tittade frågande på oss. När vi satte oss ner så gick han lite större lovar runt oss och kom tillbaka ibland för att kolla att vi satt kvar. Så här får det bli nu ett tag framöver, träna att bli skogsvan och gå ifrån oss. Man får ta med sig en god bok eller en surfplatta och sitta still. Länge åt gången.
 
Nu åker vi på grillfest ledd av  en proffskock! Och vädret är fantastiskt! Sol o sommarvarmt. Synd att klaga

Guldspegel!

Det var ett fynd på Gengåvan i Karlstad; guldspegel för 275 kr och den är riktigt snygg med en fasad kant. Blir hängd i det nya förrådsutrymmet i vårt gillestugeförråd.
 

Läsning och kontrast

För en del barn är kontrasten mellan det vita pappret och de svarta bokstäverna för stark. Efter en stunds läsning liksom flimrar det och det ser ut som om bokstäverna rör på sig, flyter ihop. Kontrasten kan dämpas med färg, grönt sägs ofta vara bäst men det kan förstås vara olika. Hjälpmedlet kan vara färgade  läslinjaler som här, eller helt enkelt att stoppa in boken / pappret i en färgad plastficka.
 
Här ovan finns också läslinjaler för förstoring och för att avskärma andra rader än den som läses. Avskärmning sker i så fall normalt "bakom" läsningen och följer med efter det ord som just lästs. Man bör som regel undvika att skärma av det ord som ska läsas härnäst eftersom ögonen ser och omedvetet förbereder sig för nästa ord och den förberedelsen ska inte störas med att ta bort nästkommande ord.
 
Barn som har jobbigt med kontraster i läsningen kan ibland  vara känsliga för andra fenomen, exempelvis levande ljus i ett mörkt rum. De kan också överlag vara extra känsliga för andra sinnesintryck typ;  kräsna på mat / smaker, upplever viss beröring som obehaglig, reagerar starkt på  ljud / oljud / fel musik, tycker extremt illa om vissa lukter osv. Men känsligheten kan som sagt gälla enbart kontrast i läsning.

Släktforskardagar i Karlstad!

Detta är ett intressant evenemang nu till helgen. Kanske jag åker på det. Det var ju på släktforskardagarna i Örebro för några år sedan som jag hittade min mammas släktingar. Det var omvälvande för mig. Temat för i år är migration.
http://www.sfd2014.se/
 
 

Inte fel!

En hink blev 5 kilo att frysa ner. Jag rensade ett par timmar kanske sammanlagt, lite kontemplativt att rensa lingon är det. Nu var  det inte mycket som skulle plockas bort, bara lite fnas, några omogna och några övermogna. Skönt att ha lingon från Sillerud att frysa ner. Fast jag får ju erkänna att det inte är jag som har plockat, mitt tålamod är kort när det gäller bärplockning. Jag har haft hjälp, tack för den!

Nu går gubben till skogen.

Och han har med sig spriller ny ryggsäck, ny pejlutrustning, en nästan ny jakthund, dvs dunkerstövaren Hej, matsäck och en massa förhoppningar om bra jakt. De var ute igår kväll också rätt länge men fick inte opp nåt. Mitt liv som jägaränka börjar nu, det årligen återkommande morgon o kväll. ;-) Vi shoppade på Bofab i Grums igår, Rolands jaktutrustningsbutik. Den nya pejlen är en Garmin 320 med ett nyutvecklat halsband t 5. Kartor inlagda förstås så man ser precis var hunden går och har gått. Sen köptes det en väst  att ha pejlen i för  lille Severin, men den är lite för stor än. Han växer än så han får ha gamla pejlen så länge, den är inte så stor.

Lille Bill med ny tröja!

Ny tröja har lille Bill fått med motiv som ritats av goda vänner som är yrkesmässigt i ritar-branschen. Fin!

Överkörd av tåget - oskadd!

Precis innan vi kom till Grums idag på hemväg från Karlstad så var det ett väldigt pådrag med polis och räddningstjänst. Medan vi var på Bofab i Grums o shoppade jaktutrustning,  så framgick att en kvinna hamnat mellan spåren vid järnvägsstationen i Grums och blivit överkörd av tåget. Men hon kröp fram under tåget och var helt oskadd. Oklart hur hon hamnat där men det hela betecknas som ett mirakel av räddningstjänsten. Den damen ska nog gå och köpa en lott en sån här turdag. Den stackars lokföraren chockades och måste bytas ut.
http://www.nwt.se/112/article1627238.ece
 

Skolan är bättre än sitt rykte ...

... enligt Anders Knape på SKL, Sveriges kommuner och landsting. Och lärarlönerna vänder nu långsamt oppåt. De låga lärarlönerna är inte i första hand ett problem för lärarens egen plånbok, (det finns ett antal arbeten som är för lågt lönade),  utan har utvecklats till ett samhällsproblem eftersom de avskräcker ungdomar från att söka till lärarutbildning. Man tycks inte anse att det lönar sig att bli lärare med så lång utbildningstid och så hårt arbete  och stort ansvar som väntar. Utbildningsplatser har gapat tomma länge nu och det kommer att bli brist på behöriga lärare under lång tid framöver. Om det inte finns lärare att få så hjälper det inte med behörighetskrav för anställning. Vad som nu sakta drar upp lärarlönerna är osäkert, kan vara karriärtjänsterna som staten betalar som bidragit eller den tilltagande lärarbristen.
http://www.dn.se/debatt/lararna-hor-till-vinnarna-pa-arbetsmarknaden/

Synvilla igen!

Måste vara en synvilla, eftersom vi inte har hundarna i sängen!  ;-) Den här synvillan är väldigt söt och snarkar lite just nu. Taxvalpen Severin gillar mina lediga dagar och utnyttjar dem till max för eget välbefinnande! ;-)

Bra konfliktlösning ...

... kan man som lärare få till i en klass och dessutom slippa reda ut bråk på lektionstid, vilket stjäl tid från undervisningen och dessutom skapar dålig stämning bland eleverna.
 
Vanligt bråk-scenario i skolan är att elever kommer in från rast, högljudda och upprörda och går fram till sin lärare för att få en "dom" utfärdad; dvs vem av antagonisterna  har rätt och vem har fel? Och båda sidor har i allmänhet någon / några "försvarsadvokater" med sig som kan "intyga" att just den egna ståndpunkten är rätt. Det pratas och övertygas med inlevelse.
 
Läraren förväntas under irritation   lyssna på var och en, vilket normalt tar en hel del tid, eftersom förmodligen fler än en vill säga nåt. Sen ska alltså "dom" avkunnas, dvs läraren förväntas tala om vem som gjort rätt och vem som gjort fel, straffet "säga förlåt" kanske utkrävs och vidhängande moralkaka serveras från lärarens sida; alltså en liten predikan om hur man ska vara mot varandra.
 
Det finns nackdelar med att hantera elevernas konflikter så:
 
1. Det är nästan omöjligt att som lärare få hela konfliktbilden klar för sig. Inte så sällan har bråk en historia också, någon var dum för flera dagar sen och har fått igen. Eller en "svagare" elev kan inte hävda sin ståndpunkt lika väl som en verbal och vältalig och blir missförstådd. Som lärare agerar man i de här situationerna under tidspress, man vill komma igång med lektionen och hinner kanske inte ta till sig all info i ärendet.  Risken finns alltid att "domen" inte blir riktigt rättvis och det kan äventyra elevernas förtroende för läraren.
 
2. Eleverna får inte träna på att själva lösa sina konflikter utan lägger dem direkt  och med automatik i knät på läraren. Det är rätt dumt eftersom eleverna löser en hel del konflikter själva under rasten och vid andra tidpunkter, konflikter som aldrig kommer med in och till lärarens kännedom för de är redan uppklarade. De bråk som kommer med in är ofta de som eleverna inte hunnit lösa själva för det har ringt in. Eleverna är egentligen kapabla att fixa detta själva bara de får tid på sig och en plats att vara på.
 
Alternativet är att som lärare inte ge sig in i bråket alls utan be de båda kombatanterna  gå undan någonstans, i ett grupprum eller i den tomma korridoren, sätta sig ner i lugn och ro och prata med varandra "tills de är vänner igen". Grundtanken är att konflikter inte bara är en negativ företeelse, vi har dem hela tiden människor emellan och för den uppväxande människan är det nyttigt att träna på att hantera dem, ta ansvar för sin egen roll i dem och lyssna på hur andra känner det när man är ovänner. Det är ju naturligt att vilja hävda sin egen rätt gentemot andra men  också att lyssna på någon annans ståndpunkt. Medan de två löser sin konflikt kan lektionen börja och stämningen i klassrummet behöver inte "förpestas" av bråket.
 
Jag brukar kräva att eleverna när de är färdiga med pratet och är vänner igen, kommer fram till mig direkt. Då tittar jag noga på var och en av dem för att försöka se om de är nöjda och jag frågar eleven L,
- Är du vän med B.?
Och förhoppningsvis får jag ett jakande svar och det brukar synas om det är sant. Sen ställer jag samma fråga till B
- Är du vän med L?
 
Sen brukar jag avsluta med att berömma lite:
 
- Va bra att ni kunde lösa det här! Ni har gjort ett bra jobb!
 
Om det skulle vara så att bara den ena parten är nöjd får de gå tillbaka igen och fortsätta prata. Båda har ansvar för att konflikten löses, det går inte att smita undan med att man själv inte är arg längre.
 
Det finns hakar att se upp med i det här sättet att låta barn lösa konflikter:
1. Tveksamt om det råder ett mobbningsförhållande eller den ena parten är mycket starkare än den andra. I så fall kanske en vuxen ska sitta med tyst o lyssna av eller lösa konflikten traditionellt med "rättegång" och "domslut"
2. Varning om det finns risk för handgripligheter
3. Normalt ska bara två elever delta samtidigt. Om flera varit inblandade och är arga på varandra kan man  låta dem gå ut två och två i olika konstellationer för att prata färdigt.  
 4. Jag är osäker på om det fungerar bland äldre barn i skolan. Kanske kan missbrukas som ett sätt att slippa en trist lektion.  Jag har använt det under ett antal år bland ettor och tvåor och där funkar det klockrent
 
När man tillämpat detta får barnen ofta ett starkt självförtroende när det gäller att kräva sin rätt gentemot nån som varit dum, det blir ett skydd för framför allt svagare elever upplever jag. Minns när en liten tvåa kom in till mig efter en rast och var lessen för att en elev i femma varit elak. Hon var inte en av de tuffare i klassen, men krävde att få prata med den här pojken, så som vi brukade göra i klassen. Normalt gjorde vi detta inom klassens ram men varför inte?  Jag gick med henne upp till pojkens klassrum och han fick gå med oss ner till våra lokaler, till ett grupprum (jag tyckte att den här modiga lilla tjejen behövde får vara i känd miljö när hon skulle göra det här) Sen pratade de en stund och kom in till mig för att rapportera att de var vänner. Den här  tuffa killen var rätt låg men log lite  och lilla tjejen var nöjd. Jag fick en stark känsla av att hon inte skulle låta sig behandlas orättvist framöver utan våga hävda sin rätt.

5:2 diet riktigt bra ...

... enligt en stor studie. Roligt att det börjar komma forskning om den här nya dieten också.  Inte fel att det finns många olika typer av dieter så var och en kan hitta en som passar. Vi är ju alla olika! Här i huset skulle det inte funka att offra goda såser och ostar och läckra desserter och slisk för att lägga om kosten helt. Med en eller två dagars halvfasta på 500 - 700 kcal så kan vi leva som vanligt resten av veckan och inte alls tänka på vikten. Det passar oss som både är  matglada och matlata, dvs vi vill inte hålla på och laga special varje dag. ;-)
http://www.expressen.se/halsoliv/vikt/unik-52-studie-alla-har-gatt-ned-i-vikt/

Karljohansvamp fick vi igår!

Det ska visst vara rekordår för Karljohan i år. Den kallas också Stensopp och på tyska Steinpilz. Nu väntar vi bara på kantarellerna, det har varit väldigt lite än så länge av den varan. Men vi har ju hela hösten på oss.
Stora och fina är de.

Barbord i Arvika!

Den här restaurangen ligger nere vid hamnmagasinen.
Man sitter vid vattnet och äter
Den här väggen är snygg och inramningen med det här bruna träet.
Vi var inte jättehungriga och kunde välja det som kallades mellanrätter på menyn. Jag tog en halv portion fisksoppa, precis lagom
 
Roland tog någon sorts hamburgare och den var god
Desserten blev creme brule med söta  rabarber och hackad mandel + socker