Grillad entrecote från Grön Ko!

Den ska bara kryddas med salt och peppar så att den fantastiska smaken blir kvar. Detta  bjöds vi på på Jarpere i går kväll hos A och A och dotter M med sällskap J ! Ja och tre hundar och en katt också förstås, men de var inte med vid ätingen. ;- ) Kryddsmöret är hemgjort med vitlök, gröna örter, flingsalt. Såserna är tsatsiki  (värdparet nyligen hemkomna från resa på Rhodos) och bearnaise.
Till det ett gott vin som vi fick av Jörgen i Signebyn för rätt länge sedan men som vi sparat till ett speciellt tillfälle och det tyckte vi att gårdagens jubileum var. Det var läckert. Sen hade vi fint bubbel också.
Den här grönsaksblandningen måste jag lära mig att göra! Den är så god. Först in i ugnen med olja sen på med ostbitar och grönklipp.
 
En anledning till jubilerandet var att Roland köpte gården Liane för rätt precis 20 år sedan. Då hade den arrenderats av hans förfäder sedan början på 1900-talet. Vi bläddrade igenom en del gamla arrendekontrakt igår kväll. Man var noga på den tiden med att skriva ner allt i såna här avtal. Jag återkommer med mer om det i nästa inlägg.

Dagens älg ....

... är det väl inte riktigt men väl gårdagens. Nu sedan några dagar tillbaka se vi älg i stort sett varje dag. Igår såg vi den här lilla tjuren med små hornämnen på gång. Kanske en fjolåring. Han stod bredvid vägen nerom Liane, precis i kurvan. Och två älgar såg vi mellan Tjärnshaget och älven. De är framme och mumsar det nya smakliga gräset på vallarna.

De vilda i trädgården!

Det finns växter som jag strävat och planterat och vårdat i trädgården. Några överlever fast jag inte har fått några gröna fingrar i arv av modren. Sen finns det en del mer lyckade och frodiga växter som har planterat sig själva, kommit luftburet, eller bara hängt med när jag påtat ner nåt annat. Det är lite retligt att de blommar så överdådigt och vackert just nu. Vitsipporna bildar ruggar här och där i gräsmattan, passar på nu innan klipparen kommer ut.
Gullvivorna kurar än så länge lite i kylan men är på god väg under buskarna som jag tog hemma i Bäck. De hängde alltså bara med från mitt föräldrarhem och har förökat sig under alla år på en plats under buskarna där det aldrig klipps. De känns också som en vinkning från min bortgångna mamma.
Scillan vet jag inte hur den har kommit till oss, men den tar allt mer plats och blommor ögonbedövande vackert och rikligt just nu.
 
I kväll firar vi alltså ett jubileum på Jarpere. Det ska bli trevligt och känns lite högtidligt. Jag ska berätta mer i morgon och publicerar bilder då  som illustrerar lite mer runt det och gården Liane i Rolands släkts historia. Hinner inte fixa med det idag. Det är en del annat jag måste göra framöver.

Grattis kungen!

Klart att vi hissar flaggan på Liane idag på din 70-årsdag. Du gör ett bra jobb och framstår dessutom som en sympatisk och snäll person med en stor portion humor.
 
 

Barnbarn Bill skriver sitt namn

Jättestolt över att han kan!
 
Fredagsglass, bild från igår.

Säker av- och påstigníng på studsmatta!

 
Roland fixade  den här trappan för att gå upp och ned i studsmattan på Liane. Det har hänt olyckor med barn som har ramlat på väg ner, men nu ska det gå bra hoppas vi. Det blev både trappa att gå i och räcke att hålla sig fast i. Förhoppningsvis räcker utrymmet i trappan också till att ställa av sig skor / stövlar där före hoppning.

Bilträning med valpen Hambo.

Det är bra att bilträna valpar så vi tar en tur ibland med valpen Hambo. Det tog någon timme när  vi åkte runt Risviken - Sillegårs igår kväll. Tanken var att också spana efter vilt. Ingen älg såg vi och inga vildsvin heller, men väl fyra rådjur. Två av dem var för långt bort för att se kön, men två var fina bockar med fejade horn. Vi såg två tjäderhönor, inte så långt isär, kanske spel i närheten. Två maffiga vråkar alldeles nära  såg vi,  ett oräkneligt antal kanadagäss och krickor.

Valvet ...

... heter den nya gallerian i Karlstad. Den öppnade idag torsdag och vi hamnade av slumpen i kön till starten ;- ) Det var lite roligt och malplacerat  eftersom vi knappast är några shoppingentusiaster. Klarade inte alla våningarna på Mall of Scandinavia ens. Nu slank vi i alla fall  in och tog en kopp kaffe på fiket direkt till höger. Helt ok. Sen var det ingen idé att försöka handla nåt. Det blev så mycket folk pga diverse tävlingar och extraerbjudanden så det var ingen idé, vi flydde fältet.

Brunch på Ikea i Karlstad idag!

Det blev det idag. Roland hade en tid för service på bilen och vi passade på att äta brunch på Ikea, öppet ungefär 9.00 till 11.00.
Inte helt fel för 49 kr per person med Ikea family kort.  Man är mätt hela dagen.

Lekande älgar!?

Ser nästan ut som lek! Den här älgen gjorde såna här stegringar  flera gånger på samma ställe. Det var fyra älgar på Smörhöla i morse. Den till höger är en tjur. De andra ser ungefär jämnstora ut. Annars kunde den stegrande  älgen ha varit en ko som ville skrämma bort en fjolårskalv. På vårt avstånd såg det nästan ut som en lek.
Mellan skutten stod de två och kollade på varandra.
 
 

Läckert käk igår kväll!

 
Och ett trevligt sällskap! Det var en förrätt med räkor och bl.a. granatäpple!
Varmrätten var lax fångad i vår sjö Östra Silen för några dagar sedan. Den smakade helt ljuvligt. Såsen till var gjord utifrån recept från Lofoten; smör och grädde som fått koka ihop till simmig men ingen annan krydda. Och sparris till var suveränt, ´liksom färsk potatis och lökringar. Vi kände oss riktigt bortskämda!  Sen fick vi en dessert med varma frukter o bär i bitar med varm vit choklad som sås i och glass till det, men den glömde jag ta bild på. En trevlig kväll blev det och vi lyckades prata engelska nästan hela kvällen så att M skulle kunna hänga med i pratet. 

Köttfärssås

Jag bemödade mig med den igår. Skriver om det hela här för att spara receptet under  kategorin "mat" här. Den fungerar som min egen receptsamling.
 
Nåt halvkilo älgfärs blandad med lite fläskfärs
Lök, en hel del
Vitlök tre klyftor men kunde ha varit mer
Älgbuljong egen (jag fryser i engångsmuggar också för att ha till sånt här)
Senap
Tomatpuré
En skvätt svartvinbärssaft (kan vara gele också)
Lite vispgrädde'
Soja lite
Örtsalt och vitpeppar till krydda
 
Det blev 3 - 4 portioner. Gott att frysa.
 
 
 

Agenda

I kväll onsdag är vi bjudna till fin äting hos goda vänner; det blir Öster Sils lax!!
 
Det ser vi fram emot. Lax är inte bara gott utan nyttigt också. Den innehåller en Omega3 -sort som reducerar de skadliga verkningarna av fructos.
Intressant forskning pågår om sockrets påverkan på kroppen. Det kan vara bra att hålla koll på den nu när fructos släpps fritt i Europa.
 
På lördag blir det en hel del plikter som vanligt men på kvällen är vi bjudna till Jarpere för att fira ett jubileum.
 
Roligt att kunna börja umgås lite mer igen efter en  karens med liten valp.
 
 

Gamle Jazz fostrar sin lille son Hambo!

På gårdagens hundpromenad så dristade sig valpen Hambo till att bråka med sin far, gamle Jazz. Som en god far så gav Jazz igen, lekfullt men hårdhänt!! Och det var inte Hambo van vid, de andra två hundarna skämmer bort Hambo vid lek, lägger sig bara ner, låter Hambo bita och busa med dem. Men Jazz var inte så undfallande och det överraskade valpen. Han satte sig ibland på respektfullt  avstånd och kollade på Jazz, som för att försöka begripa varför den här hunden  var så svårbesegrad. Nyttig för den här kaxiga lilla valpen att få mothugg, han behöver det om han inte ska ta över. Han behöver träning att bli en socialt kompetent hund som kan inordna sig i en flock, finna sin plats i rangordningen så att frid och fred kan upprätthållas.  Men han har en bit kvar än! ;- )
 
 
 
 Vi hade i rättvisans namn med alla fyra hundarna, men taxen Seffrin går med mig och kom inte med på bild.
 
Kallt är det fortfarande, just nu sen kväll - 2 grader. Det blev inget trädgårdsarbete igår och gissningsvis blir det inget  de närmaste dagarna heller. Prognosen är inte direkt uppmuntrande, och stackars dotter i Umeå ska få en massa ny snö.

6 älgar på Liane kl 17.00 i kväll!

 
Vi har knappt sett älg alls på hela våren och vintern. Men idag såg vi plötsligt 6 stycken på en gång, fast på olika åkrar. Det har börjat spira gräs på vallarna runt oss och det är smakligt förstås.  De två ovan och den under var på Smörhöla i sällskap. Två hondjur av lite större modell och en fjolåring som är svårt att veta kön på. Det är den ovan till vänster.
 
 
De här två såg rakt söderut från Liane, i Lilycka, var två hondjur.
 
Och till slut den här älgen nästan bakom vårt hus, även detta ett hondjur. Var är alla tjurarna??
 
Spännande att se om det blir lika många älgar runt oss imorgon kväll igen.