Älgstek blev det igår kväll

Den tillagade vi som porterstek, en gammaldags maträtt men kanske allra bäst sättet att laga till älgkött. Både köttet och såsen får mycket smak och behöver inte vara så salt, det smakar mycket  ändå.  De gamla muggarna från klostret Taizé i Frankrike är fortfarande favoriter.  Stenar till dekoration på bordet blir det ofta. Här är en sten från Berlinmuren, trädfossil från USA, stenar från Crescent lake norr om Seattle och en korall från Okinawa. Trevligt hade vi, ett glatt gäng!
 
Idag blir det nog en sväng till Årjängs marknad. Med kanonfint väder så blir det nog mycket folk, en stor marknad med många norska besökare. Vi får kolla om Vild-Hasse är där i år. Om allt klaffar så kanske vi  kommer hem med en hink lingon! Vore så himla roligt i så fall. 

Vilket mysigt spontant besök idag!

(Inlägget med inkallningsträning är två inlägg neråt i bloggen, man får scrolla!) Va roligt att få träffa yngre generation Möller från Varberg som var på besök i närheten ett par dagar. Det blev lite snabbt improviserat. Vi har haft en fin sommardag här med över 20 grader i solen så vi kunde sitta ute och  med våfflor o kaffe. Massor att prata om hade vi, inte så ofta vi ses.
 
Och vi fick många ägg från deras egna djur! Lyxigt! Roland räknade genast ut att det kunde bli många svampomeletter ;.)

Årets skörd i lingonskogen! :-)

Vi var ute med valpen igår  i skogen ett par timmar, tog med oss lingonplockare och gick där det finns mycket lingonris. Vi hoppades att det skulle hända som sägs hända en del lingonplockare i år; att man går länge utan att se ett enda lingon och så plötsligt så kommer man till en fläck som är alldeles röd av bär! 
 
Ha ha.... det hände inte!!
 
Vi repade med oss det vi såg, vilket var i stort sett ett och ett bär. Knappt bottenskyla i lilla hinken blev det. Sammanlagt fick vi med oss 3  deciliter lingon hem!! Det förslår inte  till nästa säsong när en av oss äter lingonsylt på filmjölk med  krossat knäckebröd varje morgon. Jag vägrar att köpa färdigkokt sylt så nu är goda råd dyra. Just de här bären vill  Roland ha rårörd sylt av idag till älgfärsbiffar. Vi får se vad det kan bli.
 
 
Agenda för idag torsdag är bekväm och rätt oplanerad. Roland tog nu på morgonen emot fiskeutrustning som kom med lastbil till en gäst som kommer med flyg och inte kan dra med sig sina prylar. Sen drog han till skogen med hamilton gamle Jazz! Vädret är strålande vackert och temp på nollan i morse, rätt vindstilla äntligen efter flera dagar med blåsväder.   Har säkert varit frost på platser runt oss. Vi brukar ha varmast. 
 
Jag ska ha en loj morgon med frukost på sängen och tidningsläsning på nätet. Sen blir det krafs i trädgården. Under dagen ska jag också förbereda för morgondagen. Vi har bjudit ett gäng hit på älgkött. Det blir porterstek den här gången. Den blir godast om man gör den dagen innan och köttet får stå i skyn under natten. 
 
Det blir säkert någon tid i skogen med valpen också frampå eftermiddagen. 
 
Senare idag blir det ett inlägg här o på fb om hur Roland nu kallar in valpen när han är utom hörhåll! Finurligt uträknat!
 

Sill är helt ok mat att bjuda på!

 
Vi hade fyra goda vänner här igår kväll och bjöd på sill och sånt. Det blev olika sorters sill, tonfisk till mig som inte gillar sill, hackat ägg förstås, färskpotatis nyupptagen från eget land bara kokt en kvart, gräddfil, Gäsene Port Salut (sååå god!), Värmlandskaka (utanför bild) och så det där mörka köttet som smörgåspålägg ( det är alltså Hemgårdens tunnskivade älgstek som är rökt och saltad, finns i vår lanthandel! Smaka den!).
 
En fantastisk kväll hade vi med mycket skoj och allvar. Mat gillar vi alla så det pratade vi om. Vad finns och var köper man bäst? Sen har vi så många gemensamma bekanta, det finns episoder från förr från bygder och  obygder! Det är också magiskt för oss att få träffa människor som har växt upp under helt andra förhållanden än våra, att få ta del av deras egna upplevelser av det som för oss bara går förbi i böckerna som världshistoria. 
 
 

Jag bara älskar träd!

Har älskat träd så länge jag kan minnas, kramade träd när jag var barn. ( Det kramades inte så mycket för övrigt i mitt barndomshem, var bara ingen tradition!) Igår var vi ett par timmar i skogen med valpen Disco. Fantastiskt vackert var det med massor av fina vyer över landskap och träd! Går inte att fånga allt. Grannar o vänner känner säkert igen sig i de här markerna. Jag har inte varit här på länge. Vi gick till en god väns skogsskifte och över bergen tillbaka, en traktorväg. 
 
 
 
 
 
Mycket rönnbär här också
 
Fin utsikt över vad som ser ut att vara svensk vildmark. Men det är det inte förstås egentligen. Långt där borta bor ju Lennart o Eirin ;-)
 
 
 

Gott om fjärilar just nu!

 
Och det tycks vara mest av en sort: Amiral. Det är en art i familjen praktfjärilar. Många amiraler flyttar från Medelhavsområdet till Sverige i juni, fantastiskt att tänka sig att de här små bräcklia varelserna kan flyga så långt. När de kommer hit så  lägger de ägg i nässlor på skuggiga platser. Larverna  kläcks i juli / augusti.  Vuxna fjärilar har  svårt att överleva här under vintern, många flyttar söderut igen.  
 
 

Trattkantareller - till slut!

Ha ha... det blir inte mycket kvar till slut av ett plock trattisar! När de torkat så är det en bunt sytråd kvar. Men så himla läckert att smula i grytor och såser. Det är mer smak på de här än på gula kantareller. Trattisarna har precis börjat så det kan vi plocka ett tag till, torka och lägga i glasburkar

Fina grannar!

Det är Moe Braga som går här på bete med sin lilla fölunge som jag tror heter Majsan. Hästägare är i alla fall Rolands bror Gunnar och hästarna går här på Liane - Prästgården.  Hästar är vackra djur, men farliga i bägge ändar och obekväma på mitten. ;-) Jag stannar gärna när jag går förbi dem  (nästan varje dag!) och kollar. Fast jag har helst  staket mellan mig och djuren! Respekt!
 
Asch, jag är ju himla rädd, helt enkelt!
 
Ikväll ska vi bli bjudna på sika-hjort. En ny upplevelse!  Och få umgås  med goda vänner! Det ser vi fram emot.

Ha ha... vi hann före vildsvinen!

Idag tog vi opp potatisen ur det lilla potatislandet och vi hann dit innan vildsvinen hittade våra potatisar.  Roland har satt tre sorter; King Edward, röda tyska potatisar och avlånga franska delikatesspotatisar.  De som gav mest och blev störst var de tyska röda. Men nu är det inte så mycket att skörda. Vi är ändå nöjda med tanke på sommarens torka, tror att det kanske i bästa fall räcker till jul. För några  år sedan hade vi barnbarn med i upptagningen, bl.a. satt lilla Lou här i bästa chiffongklänningen och plockade i hinken.  I år räckte inte semesterdagarna till några septemberdagar på Liane för barnbarnsfamiljerna, så vi fick plocka själva. Men det har också funkat  
 
Imorgon blir det mer om växterna efter vägkanten.

Växter i vägkanten på dagens hundpromenad

När våra barn var små och när jag hade klass försökte jag att lära mig alla växter som blommade i slutet på läsåret och i början på läsåret. Det var ju då barnen skull lära sig. Jag försöker repetera varje år sedan dess, kommer ihåg en del men en del är säkert fel. Tror i alla falla att ovan är vitmåra. Den blommar normalt i början på juni och kan användas till växtfärgning, rötterna. Den kanske blommar om igen nu i september
 
Det här ska vara den krydddoftande röllekan men bilden blev suddig
 
Prästkrage. Den har smala gröna blad till skillnad från baldersbrå som har dill-liknande
 
Seffrin stannade vid Nobels björk. Den stora björken är borta men det kommer en ny! Nobel var en av dem som bodde på ålderdomshemmet nära här och han brukade sitta på den här platsen, därför döptes den till Nobels björk. Förr var detta en korsväg då vägen från Bryngelsbyn till kyrkan / skolan gick tvärs över åkrarna här. Av den syns inte mycket längre.
Mandelblom tror jag
 
Nypon är det gott om. Ingen plockar längre. Minns när mamma samlade nypon och kokade nyponsoppa. Det åt vi ofta, men var rätt stickig.  
 
Mer om vägkantens växter imorgon. Nu ska vi äta kvällsmat och sen  träffa en god vän som vi inte sett på ett tag. Det ska bli så roligt.

Massor av kantareller fortfarande!

Det är verkligen mycket kantareller än. Fast en del börjar bli lite mjuka, några är till och med angripna av mask och röta vilket inte är så vanligt på den svampsorten.  Märkligt ändå med noll blåbär och noll lingon i skogen, har jag aldrig varit med om i hela mitt vuxna liv.  Men som ett slags naturens kompensation, massor av svamp. Nu kommer trattisarna också, ännu så länge små. Och så några svarta trattar som heter nåt på trumpet tror jag och som ska vara goda. Men jag plockar bara svampar som jag är säker på. Vi plockar och fryser in så det räcker minst ett år till, för nästa år blir det nog dåligt.

Ny valp-grind på altanen idag

Disco har vuxit ordentligt sista tiden. Nu kan han hoppa över kompostgrinden som vi haft vid altanen. Så Roland fick göra en ordentlig trägrind, lite högre alltså. Han hade sparat träkryss från när vi gjorde altanen så de kom väl till pass med gångjärn och stänge
 
 
Lite pillrigt för att få snyggt och hållbart
 
Så här blev det i alla fall till slut. Det kommer att fungera, vi kan ha valpen Disco på altanem igen utan att han hoppar över.

Vildsvin nära nu

Vi har inte haft vildsvin i trädgården än och här finns inte så mycket att äta förstås. Vi odlar ju inget mer än i pallkragen på altanen. Men igår natt var de på Smörhôla och bökade, det blir nedanför Liane. Fotspåren ser ut att vara från ett stort djur. I skogen runt oss finns massor av bökande och spår. De har förökat sig snabbt och blir på många platser ett bekymmer. Golfbanan har haft besök och man har nu satt upp en del elstängsel för att hålla dem utanför greenerna. Kanske dags att ta upp potatisen innan den blir vildsvinsmat.

Discos favoritleksaker

En hel del leksaker går liksom åt och blir slängda för de går sönder. Disco  hanterar dem hårt, biter, river och skakar dem vilt. Men här är några favoriter som har hållit. De rosa grymt-grisarna är helt suveräna. Han fick en liten först  och sen den lite större varianten. Dem leker han mycket med varje dag och de har hållit, de grymtar till och med fortfarande när han klämmer på dem. Boll, boll i band och ett garntrassel som varit en giraff tror jag. En grej glömde jag att berätta om, det är den lilla bruna som ser ut som en pinne. Det kallas tjurmuskel och är en onämnbar del av tjur. Disco  tycker om när vi kastar iväg grejer så han får apportera. Biabädden är bra att ligga i inomhus.
 
Nu ska vi gå ut med hundar, Roland med valpen i skogen och ska bara promenera med lille taxen Seffrin. 
 
Vi har under dagen haft ärende uppe i Glaskogen. Det skriver jag om imorgon

Visst finns det en skatt där regnbågen går ner!!!

Skatten är Liane Gård!! Och vi är så glada att få bo här och ha det fina huset. . Så här såg det ut för en timme sedan när vi kom hem från dagen skogspromenad med valpen Disco. Roland tog bilden!

Hösten kommer med stormsteg!

Det var ingen tryckande värme i morse! Och då bor vi ändå på en plats som brukar vara lite varmare än omgivningen, det kan ha varit nära noll  på sina håll. Så skönt att hösten är på ingång, det är min favoritårstid. Jag gillar ju när rutinerna finns på plats, vi är mycket i skogen, luften är frisk och skön, ohyran börjar försvinna.  
 
Ikväll har jag bemödat mig med en rådjursrygg. Spännande att se om den funkar. Det är nästan två timmar i ugnen så den är redan inne. Vi ska ha en helg utan gäster, bara de sedvanliga plikterna. Hoppas det är nåt bra på tv annars får det bli Netflix eller nåt annat inspelat . Vi finner oss inte längre att kolla på dåliga program

Tyskar på Liane, både fyrbenta och tvåbenta!!

Tvåbenta tyskar är våra fiskegäster. Och fyrbenta  är verkligen en föryngring på Liane av tyskhare!! Det finns film på både hona och en unge, filmad av tyska gäster i huset. Kanske ovanligt att en harjägare har ett hus som innehåller just  föryngring av hare! ;-))
 
 

Soluppgången igår onsdag var magisk!

Solstrålarna hade som eget liv och bara rann ner över oss genom dimmorna! Nedanför  solklotet är Gropekuel, bakom den Sellersänga och till höger vägen genom Prästeparken. Bild genom bilens framruta!
 
 
Lite närmare Prästeparken
 
Vy från verandan på vårt hus.
 
Också från verandan. Dimmorna gjorde vita skyar som hela tiden rörde sig
 
Solen genom dimmorna som dansade över Bäcketjärn
 
Det var en kylig morgon, hösten är på väg
 

Rensa svamp i mjölvatten!

I år är det ju mycket svamp och därmed mycket svamprensning. Det leder förstås till att man letar efter genvägar som underlättar momentet får bort lorten. Jag har hört från flera håll att man skulle lägga svampen i vatten med vetemjöl i. Jag gillar ju att testa nya idéer så jag blandade glutenfritt mjöl i vattnet. Sen tömde jag i svampskörden.
Det var väl inte något mirakulöst knep för att underlätta, kanske lossnade smutsen bättre och inte lade sig på svampen igen. Men en väldigt liten skillnad.  Sen när allt var klart så såg jag att en hel del mjöl hade samlats på botten och där gjorde den inte så mycket nytta. Kanske hade jag i för lite eller också funkar det inte med glutenfritt. 

Äting hos Claessons på Karolinen blev det igår!

Claessons är en stor restaurang i huset Karolinen i Karlstad. Vi åt där igår. Roland tog förstås stekt fläsk och raggmunk och lingonsylt som planerat! En rejäl portion blev det. Dom var snälla och stekte en egen torsk åt mig utan panering.
 
 
Roland skickade bild och beröm till ägaren Claes Claesson och tackade för bra stekt fläsk. De har kontakt över nätet, vet inte hur och varför. Men jag tror att han har ursprung i Årjäng. 
Sen fick jag tid för shopping och det blev en del faktiskt, både klädesplagg och annat.
Rolands möte blev längre än det brukar bli och man var inte ense i besluten. Så när vi kom hem så ringde Rino Rotevatn ( Svt Värmland) och intervjuade Roland mitt i ätingstart med goda vänner. Resultatet av den intervjun går att läsa på nätet på värmlandstv. Det handlar om viltförvaltning men jag är inte helt säker på vad man var oeniga om  så jag ska inte fördjupa mig i ämnet.
 
Vi hade i alla fall en trevlig kväll med goda vänner. Det blev Vätternkräftor,   Jansson och svampomelett!
 
En bit av dukningen här hemma igår kväll, rönnbär är tacksamt att ta in till bordet, det finns massor i år. Stenar är från Rolands årliga jaktvecka i Ålviken / Ålåsen och från son Mattias bröllopsresa till Okinawa för rätt många år sedan nu :-)  Mysigt att ha kvar stenar från olika tillfällen i livet. 
 
I kväll blir det i alla fall inlägg här om ett nytt sätt att rensa svamp, med mjölat vatten. Nu har jag testat.
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg