Årjängs marknad i miniformat i år!
Årjängs marknad brukar vara en jättestor tillställning, en av Sveriges största. Men i år var den förminskad p.g.a. Corona. På torget fanns försäljare och jag föll för en dörrkrans där. Vi lyckades klämma in oss på Broms kafé för en fika. Bra utsikt där över alla gamla raggarbilar som åker runt i rondellen och spelar hög musik. Fin tradition!
Sen var det stånd hela Storgatan. Bra dirigering av oss gående uppfrån rondellen, gå neråt till vänster och så fick man gå på andra sidan oppåt. Vi slapp alltså mötas så många.
Jag köpte en fin dörrkrans på torget. Nackdelen med kransar som innehåller bär är förstås att fåglarna attackerar, men vi får se hur det går. Roligt att det i alla fall blev marknad, om än inte så stor. Alltid roligt att gå runt, kolla och träffa vänner och bekanta som man inte ser så ofta.
Holgers konditori i Säffle besökte vi idag!
Det var ett båtärende i Säffle idag och naturligtvis blev det äting på Holgers konditori. Roland tog en paj och jag en räksallad. Sen avslutade vi med varsin bakelse. Roligt att vi fick prata lite med Inger, god vän som jobbar där och med Sara, vår guddotter som är delägare.
På väggen finns ett anslag att Holgers har varit kunglig hovleverantör. Undrar om det fortfarande funkar? Om kungen går in och fikar någonstans så kanske fiket blir just kunglig hovleverantör och får ett fint diplom att hänga upp på väggen?
Bjudna på lyxmat igår kväll var vi!
Förrätten var exklusiv! Rökt ål från Östra Silen med riven pepparrot på och löjrom från lax, också från Östra Silen samt äggröra och gräslök. Helt fantastisk mat!
Sen kom varmrätten, älgskavsgryta! Så himla gott var det!
Desserten var glasstårta från Wermlandsmejerier med plommon och vispgrädde till. Och vi hade så trevligt,
Fjärilar, humlor och bin i Kärleksörten!
Två fjärilar håller till här, syns varje dag!
Om man står här bredvid så surrar det av så där 50 humlor och bin som ivrigt letar nektar i Kärleksörten.
Här är Kärleksörten och i bakgrunden växthuset
Raggmunk o kallrökt vildsvinsskinka var vi bjudna på igår!
Vi var bjudna på raggmunk, kallrökt vildsvinsskinka, stekta kantareller och rårörd lingonsylt igår. Det var himla gott!
En trevlig kväll tillsammans med goda vänner, fin stämning med levande ljus!
Järnsjön idag! Helt vindstilla och spegelblankt vatten!
Jag skulle inte alls åka till Årjäng idag. Men missade postkörare Markus med några minuter så då åkte jag till posten i Årjäng för att försäkra mig om att ett brev kom iväg rätt dag! Och som belöning fick jag se ett dramatiskt skådespel över Järnsjön. Vi har lyckan att bo i ett vackert landskap. Tror jag räknade en gång och fick det till att vi passerar sex olika sjöar och några älvar när vi åker de två milen till Årjäng!
Matlagningsdag idag!
Så här såg det ut i diskhon, köttet på upptining före tillagning. Det är mest älg men en del vildsvin också.
Först blev det långkok på älgben tillsammans med rotsaker och kryddor. Det blir buljong som jag använder till kokning av pepparrotskött på älg till höger och några liter som vi använder till soppor o grytor framöver. Pepparrotsköttet räcker till så där 6 portioner, jag fryser med buljong. De kokta älgbenen får hundarna sen som tuggben
Jag är ju petig och skär bort alla senor, hinnor och allt fett innan jag mal köttfärs. Uppe till vänster är hundmaten, till höger renskuret kött på älg och vildsvin, mest älg. Nere till vänster lite fett griskött som jag mal med för smakens skull. Och så lök förstås
Jag mal två gånger och det blev 6 kilo. Jag förpackar och fryser det i påsar lagom för en middag, så nu har vi kanske till jul. Eftersom det är fett i så ska det inte vara fryst mer än tre månader.
Jag gillar egentligen såna här dagar, fast det är en hel del jobb. Idag tog det 8 timmar, men nu är det färdigt och jag ska gå en tur med Seffrin. Bra att göra stormatlagning på magerdag på 5:2, som idag. ;- )
Arbetsdag på Harnäs vvo idag!
Idag söndag har det varit arbetsdag på Harnäs Viltvårdsområde. Det var 18 deltagare. De flesta har röjt pass, gjort nya skjutvinklar och liknande. Det är ett stort område, 4884 hektar, från Dalslandsgränsen och hit upp över Bryngelsbyn. Älgjakten är gemensam inom området, tilldelning i år är 4 stora och 5 små. Småviltjakten (exempelvis hare och rådjur och räv) är uppdelat i sektioner. Vildsvinsjakten tillhör var och en markägare, men det finns också gemensamma åtgärder inom VVO.
Ett gäng gjorde två jakt-torn här på Liane. Det är bra med jakttorn, skjutvinkeln blir neråt mot marken alltså säker, det är lättare att ha koll på vilt och omgivningar. Det finns några förut på området. Rätt att jaga har markägare och de som arrenderar jakt eller går med som gäster.
Kålsoppa är god höstmat!
Vi brukar äta kålsoppa på Årjängs marknad, men det blir ingen traditionell Årjängsmarknad i år så nu får vi koka själva. Det är alltså inget jag tränat på, länge sedan sist. Men jag stekte lite på kålen först, sen på med vildsvinsbuljong och så i med älgfärs-köttbullar, smaksatte med soja till slut. Soppan blev ju inte som den man får på marknaden men fick duga.
Årjängs marknad, en av Sveriges största, brukar gå av stapeln runt 20:e september. Men den är alltså inställd i år p.g.a. Corona-restriktioner. Det blir någon mindre försäljning på torget bara.
Äntligen regn!!!
,Regn och mörka regnvägar på sjön!! Vi har väntat länge på regn. Det är alltid en skräck med faran för skogsbrand efter långa torrperioder som nu! Idag kom i alla fall regnet och det rejält! Det ska visst regna imorgon också, inte alls fel. Mörka vägar på sjön varslar om regn
Grillkväll i Lianegrillen igår kväll
Vi passade på igår medan det fortfarande var sommarväder, vindstilla, solsken och ganska varmt. Det blev grillning av hjortkorv, vildsvins-bratwurst, revbensspjäll av vildsvin, vildsvinsstek, hemgjord potatissallad, bröd och en del annat smått och gott.
Trevligt sällskap hade vi, tiden gick fort. ;- )) Goda vänner som bor några dagar på Liane. Många historier berättades men det är många kvar än.
Vi har varit isolerade ett par år på grund av pandemin, men är tacksamma att åter kunna umgås. Det slår mig nu hur privilegierade vi är som har så många goda vänner och vänner med olika bakgrund. En del är djupt förankrade här i bygden och vet mycket om händelser och människor från både förr och nu. Det är viktigt och intressant! En del av våra vänner har växt upp i andra länder och har med sig helt andra erfarenheter av exempelvis krig och fred under sin uppväxt. Det är spännande att jämföra på olika sätt hur det är nu och hur det har varit.
Hoppas vi slipper isolering igen så länge vi lever i alla fall. Det är så ledsamt att inte kunna umgås och träffas framför allt med famijen förstås, men också med vänner.
Oj! L. har bytt tak och lagt på 3000 pannor!
Vi tittade in till en god vän, L. , i Skoghall Karlstad igår när vi ändå hade ärende i närheten. Han har själv bytt tak på sitt hus nu när han är pensionär. Den underliggande playwooden är borta, han har lagt råspont och så 3000 nya takpannor! Oj, vilket arbete. Fint med helt rätt färg också! Imponerande!
Och medan jobbet pågick så tyckte hans fru att
- Medan vi ändå håller på så kan vi sätta dit en tak-kupa!
Ha ha...! Det uttrycket kommer jag att minnas, det är bra att ha till hands för en kvinna med flitig man! ;- )) Och L. är en snäll man så det blev en tak-kupa! Kanske inte direkt något "vi" gör i förbifarten "medan vi håller på" men fint blev det!
L. och fru Y. är i vår ålder, alltså en tid då man tänker efter om man ska bo kvar i hus eller flytta till liten och lättskött lägenhet, eller åtminstone ett mindre hus. Här blir det nog kvarboende, två barn bor dessutom i varsitt hus med familjer inom synhåll. Avundsjuk kan man bli! Roligt att få en pratstund med gammal god vän!
Lillängshamnen i Karlstad besökte vi idag torsdag!
Lillängshamnen har ett rökeri för att kunna röka fisk fångad i Vänern. I butiken finns ett antal olika rökta lax-varianter men även annat från Vänern och hav.
Vi bänkade oss i restaurangen vid öppningsdags. Då var inte så många gäster men det kom hela tiden medan vi åt. Längst bort här syns småbåtshamnen. Vår gode vän L. är och har varit hamn-fogde här i många år. Han berättade om priserna på båtplats (man köper plats här och betalar löpande kostnader dessutom) som har gått upp från några tusenlappar till sexsiffriga belopp p.g.a. efterfrågan. Det har byggts stora hus med bostadsrätter och fin utsikt över Vänern i närheten och det har stimulerat efterfrågan på båtar och båtplats. Många äldre har sålt sina hus och köpt fin bostadsrätt här vid vattnet
Fin utsikt har man från restaurangen. En del är inglasat här och mer ska bli det nästa säsong sägs det.
God mat fick vi. Jag och K. tog en sallad med mycket rökt lax. Det var en gigantisk portion. Jag fick en doggybag förstås och tog med minst hälften hem för att ha kalas på kvällen. Fast jag orkade inte resten då heller
Och A tog räksmörgås de luxe
Roland ägnade sig åt skaldjurssoppan med lax. Inte så stor portion men god
W. tog brickan med olika smakprover! Festlig!
En fin dag fick vi med sommarväder. Mer imorgon om dagen, besök hos vännen L. som bor i Skoghall och om besöket på Lerins Sandgrund med den nya utställningen
Nu finns det lingon!
Nu finns det lingon i våra skogar. Fast det är lite ojämnt fördelat och kanske inte mycket på de platser man brukar plocka. Så säger våra vänner som är flitiga i lingonskogen. Vi har plockat ett par kilo men är inga duktiga plockare, blir fort ledbrutna av att gå dubbelvikta över lingonris. Roland ser fram emot nästa år, han har hört att man i Finland har uppfunnit en plockare som man kan använda när man går rak :- )) .
Den här maffiga hinken med 8 kilo lingon fick vi av en god vän som verkligen kan det här med lingonplockning och som har rensat dem också! Tack, tack! Jag fryser lingonen kilovis i påsar och kokar / rårör vartefter det går åt. Och det går åt! Roland äter varje dag vid frukosten och vi äter gärna till kötträtter också. Vi har ju testat rårörda nu i sommar och det har blivit en favorit. Så nu kommer jag att både råröra och koka framöver.
Blåbärstårta fick vi igår hos goda vänner!
Den var himla god och hade de största blåbär jag har sett någonsin. De var alldeles nyplockade. Jag trodde att säsongen var slut, men det var den alltså inte alls.
Vacker orkidé som stått här nu lika fin i sex veckor!!
Det är helt fantastiskt! Den pampiga orkidén har stått här på bordet i sex veckor och är lika fin. Den har tappat två blommor, men det är många kvar. Blomman är en gåva från våra sommargäster.
Inget skräp i takrännorna!
Det har ju annars varit ett årligen återkommande projekt att rensa takrännorna från skräp som dråsat ner från takpannorna eller träden runt om. Men i år för första gången fanns inget att ta bort!!!
Och det kan vi tacka förra årets rengöring och takmålning för. Så bra att vi gjorde det istället för att byta takpannorna. Det är betongpannor sedan vi byggde 1977 och de började bli lite tunnare och slitna, fanns en del grus från dem i rännorna. Men förra året så lät vi en Karlstad-firma göra rent pannorna och måla taket. Det blev himla fint och nu stannar inget skräp här, bara spolas bort automatiskt, glider av den målade, glatta ytan. Det fanns helt enkelt inget att ta bort.
Rengöring och målning kostade nog bara bråkdel av vad ett takbyte skulle ha gått på och så slapp vi förstöra runt huset. Ibland blir det bra
Kräftkalas blev det igår kväll!
Inte snyggaste dukningen jag gjort för kräftäting, men den fick duga.
Det var rejäla kräftor från Vättern! De är fångade nu och har hunnit bli stora. Den där längst upp har riktig monster-storlek. Smaken blev väldigt bra efter en natt i kok-lagen. Vi tyckte de var lite smaklösa i förrgår direkt efter kokningen, men helt ok igår kväll!
Det här plockade vi fram; kräftor, bröd, ostbitar, smör, tsatziki, Jansson. Ja, och så tomater direkt från växthuset att plocka och äta! En fin kväll blev det med vänner som vi längtat mycket efter att träffa när vi varit Corona-isolerade.
Idag lördag har vi en del plikter så det blir inte några kalas ;- )) Men imorgon kan det bli kolbullar i Lianegrillen.
Kräftkok!
3 kilo levande vättenkräftor kom till oss igår. Vilken lyx! De var fångade samma dag! 3 kilo var det på vår lott, alla levde. Sen återstod bara projektet att koka dem.
Jag erkänner att jag har dåligt med träning på att avliva levande djur med kokning. Och jag hör väl till den generationen som minns Floyds grymma kokning av kräftor. Han lade i alla på en gång i en stor gryta. Vattnet kallnade och kräftorna försökte desperat och halv- kokta att kravla sig över kastrull-kanten för försöka överleva. Gissar att det inslaget hade orsakat en folkstorm idag!
Nu dö-kokade vi bara tre och tre åt gången i kokande vatten för att det skulle gå snabbt. Jag skötte det praktiska och Roland tog tiden; en minut.
Innan dess hade vi sköljt dem väl i kallt vatten. Jag hade läst på
Därefter kokning i lag 10 minuter med dill och porter och salt och peppar.
Vi provsmakade kräftorna efter kokning, bara för att konstatera att de var alldeles för smaklösa. Nu har de ju fått kallna över natten i kokspadet så vi hoppas att det har gett smak. Vi har ju bjudit in vänner på kräftäting i kväll och hoppas att det kommer att smaka
Första harjakt-dagen för säsongen!
Samuel har namnsdag 1;a september så man säger att Samueldagen är början på jaktsäsongen. Fick den här fina bilden i morse från Roland. Han drog hemifrån vid halv 5 med hamiltonstövaren Disco. Efter en del möda fick Discon vittring på hare och drev. Han var duktig när det gick på väg. Roland är nöjd med honom, men det fick räcka med lite lagom tid eftersom det var rätt varmt, 15 grader, och Disco är inte så tränad än.