Kålsoppa är god höstmat!
Vi brukar äta kålsoppa på Årjängs marknad, men det blir ingen traditionell Årjängsmarknad i år så nu får vi koka själva. Det är alltså inget jag tränat på, länge sedan sist. Men jag stekte lite på kålen först, sen på med vildsvinsbuljong och så i med älgfärs-köttbullar, smaksatte med soja till slut. Soppan blev ju inte som den man får på marknaden men fick duga.
Årjängs marknad, en av Sveriges största, brukar gå av stapeln runt 20:e september. Men den är alltså inställd i år p.g.a. Corona-restriktioner. Det blir någon mindre försäljning på torget bara.
Kommentarer
Trackback