Nästan frost i morse!
Hoppades pelargonerna skulle klara sig och det gjorde de. Men nu är det inte så långt kvar innan de får vintervila.
Nu slår höstastrarna ut!! Så roligt! De är från mitt föräldrahem i Bäck. När hösten är med tidig frost så blommar de. Men i år blir de fina, slår ut varje dag. Från början hade jag en sort som var vinröda också men de har gått ut.
Mer älgjakt blir det imorgon. Idag var 54 deltagre med, brukar minska för varje dag. 4 är fällda och 5 är kvar,
Svamp istället för älgjakt!
Vi som inte har jagat älg idag har istället kunnat ägna oss åt svamp. Gott med svampsås till älgstek! Det är ett bra år för kantareller, åtminstone de gula. Trattisar har jag inte plockat så många än, men de kanske kommer.
Födelsedagskalas-brunch!
Idag har vi firat en god väns födelsedag och vi blev bjudna på brunch. Lite nytt för oss men festligt! Vi startade kl 10.00 på förmiddagen och det var inte slut kl 13.00, då vi var tvungna att lämna festen som samlade 12 stycken!
Det var mycket mat på bordet: Först smörgåstårta, sen Eisbein med surkål och till sist en glutenfri prinsesstårta.
Mätta blev vi förstås!
"Kattfisk" - "Havskatt" åt vi häromdagen!
Kattfisk finns i olika sorter och olika storlekar. Jag tror inte att den vi åt var så här stor, men en speciell fisk är det med ett speciellt namn. Överraskande god att äta i alla fall.
Fina kastanjer från Kyrkskolan fick jag!
Jag har ju grubblat på facebook och blogg hur jag ska kunna fixa mogna kastanjer, såna som spruckit ut ur det skyddande skalet. För jag antar att det är såna man måste plantera för att få nya kastanjeträd.
Överraskad och lite rörd blev jag när det i ett brev igår kom fina bruna kastanjer. Och de var plockade vid min barndoms skola, Kyrkskolan i Hallsberg! M. som bodde i Bäck när jag var barn och i många år granne med mina föräldrar, hade skickat dem. Tacksam är jag! ;- ))
"Katt-fisk" åt vi!
Alltså det låter illa att äta "Katt-fisk", kallas också "Havs-katt". Men det finns en fisk som heter så och den är riktigt god. Vi fick en bit av god vän. Jag brynte den rejält på båda sidor och kokade den sen 10 minuter i grädde och creme fraiche med mycket citronpeppar. Smakade riktigt bra! Köttet var lite fastare än torsk
Extremt lite vatten har vi haft i älven och sjön
Vattnet nådde i våras upp till nästan nivå med bryggan här, men nu är det lite, så där en meter lägre. Kanske har kraftstationen i nedre änden på sjön gått för fullt eller också så åker mycket vatten ut med många slussningar. Det har varit en sommar med ovanligt mycket kanotism i vårt sjösystem och kanoterna ska ju slussa mellan Östra och Västra Silen. Nu har det i alla fall regnat mycket så det rinner till mer vatten från alla vattendrag som mynnar ut här.
Blogg.se fungerar dåligt just nu
Jag tar mig inte in på min blogg. Det får bli bara facebook så länge.
Paus
Jag gör en paus på blogg och facebook
"Lederhosen" var det som gällde på bjudningen igår kväll!
Vi var på en trevlig bjudning i sommarhuset igår kväll, hos våra österrikiska gäster. Vi känner dem sedan förut och de förärade Roland för några år sedan ett par äkta Lederhosen! De kom på igår förstås! ;- )) Passar fortfarande!
Länge sedan vi sågs, mycket att prata om var det
Roland blåste i jakthornet förstås
Förrätt med bubbel. Det är egenrökt skinka och sidfläsk samt fläskkorv och gåskorv. Till det österrikiska goda ostar.
I Österrike är det vanligt att män har lederhosen och kvinnor folkdräkt vid festliga tillfällen, även yngre människor.
Till varmrätt blev det en helt underbar oxfilé med potatis, frästa grönsaker, majskolv och grönsaker. Den oxfilén var så god!! Gjord i ugnen på 80 grader i två och en halv timma. En rätt stor filé. En av våra vänner i det här sällskapet är kock och det märks när han lagar mat. Vi har blivit bjudna förr.
Vi hade med desserten som var en äppelkaka med frukt från det egna enda äppel-trädet! Till den var det vanlijsås och glass och kaffe
Och en vacker solnedgång ackompanjerade vår trevliga måltid, fast så här lysande bara i ett par minuter. Det är fint i sommarhuset! Vi trivs ihop med det här gänget, pratar bra med hjälp av svenska, engelska och svenska. En rolig kväll blev det.
Kastanjer kanske kan gro och växa upp till träd?
Vi har några kastanjer som vi vill få till att gro och växa upp till nya fina träd på Liane. Jag har försökt läsa på hur man ska göra. På många ställen står att de behöver en kall--period några månader för att kunna växa. Jag undrar förstås om de ska ligga i frysen med det gröna skalet på eller om man ska ta bort det först. Tänkte att de kunde få ha en kall vinter inomhus nu och så kan vi sätta dem att gro till våren. Vi försökte förra året också men lyckades inte. Får bli nya försök nu.
Bjudna på eftermiddagskaffe var vi idag!
Bjudna på eftermiddagskaffe var vi idag! Det är inte så vanligt numera. När jag var barn var det ett vanligt sätt att umgås med vänner och bekanta. Man har inte hunnit bli kvällstrött, orkar prata och ha trevligt. Och det hade vi idag, många gemensamma äldre bekanta att komma ihåg, hur de levde och vad de gör idag om de finns kvar. Det var roliga historier och glada skratt.
Idag tog vi upp potatisen!
Vi har ju ingen stor odling av potatis. Traktens gubbar har ett kollektivt land som de sköter gemensamt, eller mest Kjell kanske. Vi var nog sist med att ta opp i år.
Det är flera olika sorter, några King Edward ser jag i alla fall och så några röda tyska och någon fransk delikatess. Dom röda tyska är i särklass i storlek!
Jag tror att det var satt 4 rader men bitvis har sättpotatisen inte grott så där var det tomt.
Jag vet inte hur mycket det här är, kanske 50 kilo. Det borde räcka till jul för oss två.
Färglös höst!
Det är som att björkarna har hoppat över det gula färg-stadiet den här hösten. De blir direkt bruna. Undrar om de har torkat eller om det är nåt annat?
Lönnarna är lika vackra som alltid den här tiden.
Svamptur med valpen i skogen!
Det blev lagom många med hem! Men bara 3-4 trattisar.
Där vi var idag kunde vi få se en del egna träd.
Och det här skogstjärnet är fint, Lystjärn
Här Östra Silen. Det brukar bjudas på fina skulpturer här. På andra sidan där tror jag det är några egna träd också
Moss-rabatten är såååå fin!
En god vän har en sån här rabatt av mossa vid sitt hus! Den är så fin! Grävling / vildsvin bökar omkring med den ibland men den blir alltid återställd av ägaren!
Vi var i skogen en stund idag med valpen.
Vi var ute med honom någon timme och det blev en lyckad fångst med hem. Efter de senaste regnen så är det mycket svamp och de finns överallt. Man behöver inte leta länge.
Hittade lite fler trattisar idag, de är på gång. Jag delar dem vid rensningen för att få bort ev smuts och djur i röret. Sen får de torka någon vecka och hamnar sen i glasburk. Står sig länge.
Vi kom på rätt mycket blåbär också, stora och fina. Fast vi har så mycket redan så vi kan inte samla på oss mer. Om någon som läser det här vill plocka så skicka ett meddelande
på mess eller mail så ska jag tala om var bären finns.
God mat och goda vänner är bra kombo!
Vi var igår kväll bjudna till goda vänner på god mat. Vi fick smakrikt rådjurskött i mustig sås, rödkål, stekt spetskål och rårörda lingon. Stekt spetskål måste jag komma ihåg att göra här hemma ibland, det är väldigt gott. Vi hade en trevlig kväll tillsammans med vännerna.
På himlen lyste den vackra full-månen över oss alla.
Ute på sjön Östra Silen, en bit ifrån oss, simmade lommen lugnt!
Årets första trattisar!
Det är fint att hitta trattkantareller! Jag brukar torka dem och förvara i glasburk. Bra att ha för att exempelvis stöta i mortel och ha i såser och grytor. Jag hade förstås hoppats på att finna fler på dagens svampjakt, men de är lite senare än de gula kantarellerna så jag får ge mig till tåls.
Goda vänner här på äting igår kväll!
Vi har inte umgåtts inomhus egentligen på två år. Det har varit Corona-isolering. Men igår bjöd vi hem några goda vänner till lite äting. Det blev städning innan. De här stolarna hade ett rejält dammlager, har ju inte varit använda på länge. ;- )) Det blev en förrätt med crepes, varmrätt med porterstek på älgkalv, och så en frusen Schwarzwaldtårta till dessert + kaffe. Jag tror alla blev mätta. Tomaterna tog vi direkt från växthuset och gästerna kunde plocka till sig det dom ville ha.
Roligt att duka med arv-servisen efter mina föräldrar. Mamma fick den av "Fru Wallentin" 1945 när hon gifte sig med min pappa. På den tiden måste man bara ha en hel servis i sitt hushåll och fru Wallentin såg till att mamma fick den. Allt har guldkanter så det går inte att diska i maskin med tablett för då försvinner guldet . Men det funkar bra att diska det guldkantade utan diskmedel i maskinen!
Glasen är också speciella. Från vänster ett snapsglas från Boda som vi fick av en vän som åkte hit med sin motorcykel. Sen kommer det slipade supertunna Kosta-glaset. Det var en omgång som mina föräldrar fick när vi besökte Kosta 1957 ungefär. Pappas kusin jobbade där och de här glasen var det lite fel på så vi fick dem av honom. Men jag har inte lyckats hitta felen. Muggen längst till höger är gåva från dotter. Hon köpte dem i klostret Taizé i Frankrike när hon var där på kurs för många år sedan
Kosta-glaset igen. Det är verkligen flortunt och jag minns maskinen och mannen som slipade de här glasen. Det var ett riktigt hantverk
Funkar bra att lägga upp tomaterna från växthuset på ett fat och gästerna får plocka själva! Det smakar bra med nyskördade hemma-tomater. Förstår inte hur vi ska kunna äta köpetomater igen när säsongen är över. Vi har blivit bortskämda.