Sparris-lunch idag tisdag!
Sparrisen räckte till lunch idag tisdag! ;- ) Lyxigt gott! Och vi kunde sitta ute på altanen i det vackra sommarvädret, temp på + 15 grader i skuggan och varmare i solen, nästan ingen vind. Fast det lilla som var var nordlig vind.
Äntligen lite skönt utesittarväder i alla fall.
Sugröret i mitt glas är där för jag har lite tunn emalj och ska inte dricka drycker med lågt ph-värde utan sugrör, de löser upp emaljen på framtänderna. Och jag vill gärna behålla dem ett tag till.
I kväll ska vi ha gäster ute och på Corona-avstånd.
Äting hos goda vänner igår kväll
Vi åt tillsammans vid ett stort bord med Corona-avstånd. ;- )) Det här var min tallrik till att börja med ; grön sparris, ugnstekt potatis (225 grader i nästan halvtimme), grillad korv, coleslaw, creme fraiche och revbensspjäll. Gott var det!
Det där att göra potatis i ugn måste jag träna på. Det är väldigt gott och egentligen enkelt. Jag har bara inte kommit mig för att börja med det, blir oftast kokt potatis istället. Och här var det jordnötter och salladslök till och nåt på P ur burk som jag inte minns vad det hette.
En himla trevlig kväll hade vi! Mycket prat om nytt och gammalt. Gubbarna skötte grillen förstås och sköt prick.
Ogräsättika!
Vi har rätt mycket grusgångar som helst inte ska växa igen med ogräs. Det är samma bestyr varje år. Jag gillar att använda ogräsättika och den är snabbt effektiv, funkar på några timmar. Sen är ju en del ogräs bångstyrigt och vill inte ge upp direkt, men det blir att gå på igen. Och det måste man, det blir flera gånger under säsongen. Jag har en rätt bra spruta till hjälp. Jag fyller på, pumpar upp tryck och sprutar.
Funkar än!
Nu har uven fått bevaka bryggan ett par veckor. Och det funkar. Det är ingen fågelspillning där. Tidigare var det stora högar. En gång när jag gick hit så satt fem skarvar på bryggan. De lämnar spår efter sig. Nu vågar sig inga fåglar till bryggan för uv-bulvanen vaktar den.
Bara som parentes, vi har ingen hemtelefon. Efter ett antal samtal med Telia så kom dom på att det är fel på den nyinstallerade apparaten på väggen. Det har enligt dem varit problem med just den här modellen. Många har alltså varit utan fast telefon. Så det ska komma en ny.
Roligt att ha pallkragen!
Den har funkat bra den här våren / försommaren med minusgrader varje natt. Jag har kunnat dra den in under altantaket eftersom den går på hjul och lägga över täcke. Kryddor och sallad och dill o tomater o gräslök förstås. Ruccolan är lite trög men kommer så sakta.
Slut på älgfärsen!
Tinade upp och stekte det sista som fanns i boxen. Det blev biffar förstås och färsfräs. Köttfärsfräs är superbra att ha nerfryst. Det är köttfärs som är stekt som i smulor, så små som möjligt och rejält brynta. De syns i glasburken överst. Det är bara att ta opp när det behövs och ha till köttfärssås, varma smörgåsar eller köttfärssoppa. Sen får jag planera för att mala mer färs. Mer om hur det går till och vad jag använder i nästa inlägg.
Gick otejpad, ner till sjön med Seffrin!
Ett par månader minst, har jag haft jätteont av hälsporre och inte kunnat gå ordentligt eller långt. Nu har jag varit tejpad ett tag och testat att gå kortare sträckor. Det värsta gett med sig och jag kan gå längre sträckor även utan tejp på foten. Jag klarade att gå ända ner till sjön med tax Seffrin och vara otejpad! Känns som lyx nu när naturen är så vacker där nere! Det här trädet är stort och mäktigt, säkert gammalt. Man skulle vilja se det som det har sett på den här platsen! ;-)
Utsikten över vår sjö, Östra Silen, som vanligt fin, grillplats, båthamn och badplats
Och det nyutslagna lövet är som alldeles självlysande ljusgrönt upp över gamla kyrkplatsen! Jag förstår att man valde den här platsen för kyrkbygge och kyrkogård en gång i tiden.
Om jag ska passa på och gnälla lite så är det över containern nere till höger. Jag fångade en sopsäck som flög omkring, försökte öppna sopluckorna för att få ner den. Men lyckades inte med någon av dem, de satt för hårt. Jag gav upp och knövade in säcken under containern. Kanske behövde åtgärdas. Det är ju sopcontainer för turister och de börjar komma nu, både sjövägen o landvägen.
Agenda för idag onsdag är ogräsbekämpning på grusgångar. Det blir med ogräsättika och spruta som pumpas. Effekten är bra direkt men varar inte så länge, man får göra om under säsongen. Men det är i alla fall inte något farligt gift och det känns bra.
Grillrenovering!
Det skulle bli sten i botten på grillen. Roland skar till skiffer hemma först, det har legat i en hög bakom magasinet och kommer nog från Glava skifferbrott. Fanns i gräsmattan på Liane som en gångeväg, men den är borta sedan länge. Så det blev återanvändning av skiffret.
Sen blev det hela forslat till grillen och lagt på plats. Själva stommen är en kross-kona. Den användes för att krossa sten med hjälp av en stor järnkula som slog opp o ner i den.
Passade bra. Det blir lite sand på i skarvarna också.
Den här grillen passar bra för att ha kol för grillbädd på stenen och sen lägga på grillgallret. Grillen är stor och sväljer undan mycket, man kan variera värmen med olika mycket kol. Gallret passar precis och ska göras rent från rost. Sen är allt klart. Utan galler kan grillen också fungera som eldstad för värme en kall kväll.
Datum för renoveringen kom med nu i sockeln
Möblerna vid grillplatsen är rengjorda och oljade. I den här änden står vedkorgen. Det går att göra eldstad i bägge ändar av sittplatsen om man fryser. Marshaller ska komma på plats också.
Sill o potatis vid sommarhuset igår kväll.
Det var sagolikt vackert väder igår, en dag full med plikter. Så vi valde att avsluta med lite smarrig äting vid sommarhuset.
Roland åt sill o potatis med alla tillbehör och jag bytte förstås sillen mot tonfisk.
Om det inte varit Corona-tider hade vi säkert bjudit med någon att dela mat och utsikt med oss. Men nu lever vi ju lite ensligt så vi satt ensamma. Fast det finns en tendens till en ny sorts umgänge när vi nu ska skydda oss från virus. Man ses i förbifarten liksom, kanske ute på vägkanten så som vi ibland pratar med Maria på Furnäs och hennes familj när de går förbi här hemma. ;- )
Så blev det igår kväll också. Först kom kollega Monika förbi på sin promenad på väg från Britta och stannade för en pratstund, så roligt att träffas. Sen kom Anders o Annelie förbi och blev kvar en stund till fika i sista solskenet, trevligt att kunna pratas vid så här spontant.
"Gustav i den nordiska natten" vakar över oss.
Solnedgången var verkligen vacker igår. Från sommarhuset kunde den ses bortåt halv 10
Potatissättning igår lördag med kupeplog
Vid Sand finns ett potatisland som brukas kollektivt av gubbarna i bygden. Kjell på Pärekuel är snäll och fixar till jorden. Sen får var och en sätta sin potatis. Roland valde att med hjälp göra fåror med kupeplogen kopplad till fyrhjulingen. Det gick jättebra. Samma arrangemang används sedan till att kupa. Var och en gör bara ett par rader, det är mest tidig potatis.
Supermånen igår kväll, fredag!
Jag orkade till slut få bilder på den stora fina fullmånen! Inte så himla bra men i alla fall bilder och man kan skönja skogskanten där nere. Då ser man hur stor månen är.
Här har jag inte hållit kameran riktigt still.
Idag har varit en fin dag, solsken och hyfsad temperatur. Jag har krafsat runt huset och Roland har haft två projekt igång som jag visar imorgon. Ett var att totalrenovera en grill genom att bygga upp den igen inifrån. Ett annat var att sätta potatisen uppe i Guttarbol, i det kollektiva potatislandet. Den potatissättningen är ovanlig! Ha ha...!
Födelsedagsfirande i sommarhuset!
Vi var sex stycken som firade en god väns födelsedag i sommarhuset igår kväll.
Ursprungsplanen var att duka ute, men det blåste rätt friskt en stund på eftermiddagen så det fick bli dukning inne vid stort bord där vi kunde har bra avstånd mellan oss. Vi sköt i alla fall bort glasväggen så då blir inne som ute.
Det var vackert väder, strålande sol, inte så jättevarmt men det gick bra att ha väggen öppen.
En mysbrasa hade vi hela tiden, värmde lite också.
Födelsedagsbarnet fick förstås börja på den fina tårtan! Den var ett riktigt konstverk, spritsad med violer på! Den hade E gjort, jag kan inte baka alls. Jag fixade en potatisgratäng och stekte vildsvinsfalukorv och gubbarna grillade vildsvinskorv och hjortkorv. E. Gjorde också en helt suverän coleslaw. Hemgjord är god, minns att jag ofta gjorde för många år sedan när jag hade en bloggvän som bodde i USA, av henne fick jag recept. Sen har jag köpt färdig någon gång, men den är inte alls så god. Roligt att ha grillad korv som maträtt i samband med födelsedagsfirande, inte så vanligt kanske. ;- )) Nu var det ju inte vanligaste korven förstås.
En fin eftermiddag - kväll fick vi med goda vännerna. Tacksam är jag att de finns.
Nej, månen ville inte!!
Försökte passa på supermånen igår kväll. Om den var super vet jag inte, men stor i alla fall. Dock ville den inte visa sig för mig mer än i en skärva så jag bara kunde ana resten.
Grillplatsen upprustad!
Det gäller att passa på i virustider och fixa sånt som stått på kö ett tag. Upprustningen av den här grillplatsen var en sån. Roland lät fylla ut området med singel och plana av så det är i våg ( ha ha... typiskt snickare att ha såna krav på en grillplats!) . Nu är bord och bänkar rengjorda, ska oljas. Och det går fint att sätta marshaller eller nåt på rören till vänster.
Två trevliga poliser kom hit idag.
Vi hade ju anmält intrång i natt i våra uthus. Det hade också drabbat Rolands bror Gunnar, PG i Signebyn och Ica Sillerud. Det är de vi vet nu, kan ju vara fler som inte har upptäckt vad som hänt, många sommarhus finns det. Först trodde Roland att inget saknades men upptäckte sen att en sladdlös slagborrmaskin var borta, en nästan ny maskin. Hos PG försvann en cykel, hos Gunnar är inget saknat upptäckt ännu. Och på Ica Sillerud tog de sig inte in. Polisen tog fingeravtryck här och informerade sig om händelserna. Bra att de kom! Hoppas det går att lösa.
Nu har vi satt upp kameror i uthusen så nästa gång ska vi åtminstone ha bilder på tjuvarna.
Oinbjudna gäster i stallet på Prästgården o Liane i natt!
Om någon sett eller hört nåt så hör av er till Gunnar eller Ann-Charlott! När vi kollat så har de varit här på Liane också och gått igenom alla uthus. Kan ha blivit skrämda av larm. Idag sätter vi upp kameror. Om någon sett eller hört nåt så hör av er. De har besökt även Ica Sillerud och PG i Signebyn. Alla i området ska nog kolla sina uthus och prylar. Polisen är på väg hit nu onsdag kl 13.00. Bra om alla som drabbats anmäler så de får undersöka.
Älgarna älskar det nya gröna gräset på vallarna!
Idag tisdag mitt på dagen stod fyra älgar bakom garaget och betade lugnt. De brydde sig inte om att vi grillade och åt lunch på altanen och inte om att både våra hundar och grannens Ajax skällde på dem. De lyfte inte ens huvudet och kollade! Trygga och coola och glupska kanske när de hittar nytt grönt gräs. Annars har vi inte sett älg på hela vintern i stort sett. Och de är inte så många nu heller men syns i alla fall
Den längst till vänster är en fjolårskalv och till höger hans mamma, en rejält dräktig älgko. Hon var ordentligt tjock hela vägen till bakbenen. Nu håller hon på och jagar sin kalv, de hade avstånd. Hon gjorde ett utfall mot kalven som vi såg och den flyttade lite på sig.
Maten av det stora vildsvinet!
Vi försöker lära oss att göra god mat av vildsvin. Det är ju ett nytt vilt för oss, ett vilt med ny smak och nya förutsättningar. Så här blev det av den stora grisen som Roland sköt:
Vi behöll de finare delarna, filén och kotletterna med ben. Resten lämnade vi till en duktig vilt-charkuterist. Och fick igår tillbaka en massa bra mat.
Korvarna ovan är alltså typ påläggskorv, den kan man steka som falukorv eller skära direkt och lägga på smörgåsen. Längst upp till vänster är ostkorv (smaksatt med cheddar tror jag), sen paprika - eller chilikorv och lökkorv. Det blev rätt mycket av varje så vi fryser ner en del.
Sen gjorde han bratwurst, tre olika sorter här ovan. En kryddad med chili och de andra med annat. Det är korv för grillning eller stekning. Man kan förstås också röka den men det rekommenderades inte.
Det blev många bratwurstar. ;-)
Och provsmakad direkt igår vid grillen. Gott betyg blev det!! Nu är det mesta nedfryst till sommarens grillningar
Och som sagt häromdagen åt vi vildsvinskotletter av kotlettraden, brynt och kokad i kort spad i två timmar. Kanongott!!! Filén grillade vi med mycket gott resultat någon dag innan.
Nu vet vi en del om maten vi kan få av en stor gris, den här var väl någonstans bortåt 60 - 70 kg.
Sen blev ju en lite gris skjuten häromdagen, en 30-kilos tror jag. Den har vi gjort helt annorlunda med. Återkommer till det imorgon för den är också nerstoppad i boxen. Jag har fått ett par trevliga dagar med ny och spännande kötthantering.
Vilken tjusig regnbåge igår!
Den var färgstark och vacker, gick ner över Tobyn i den här änden! I andra änden var det i stort sett inget. Enligt sägnen ska det finnas en skatt där regnbågen går ner. ;- ) Men den varade inte så länge och det blev inte mycket regn heller.
Mycket mat blev det fixat igår söndag! Mer om det senare idag.
Uv- bulvan ska skrämmas!
Det har varit problem med fåglar och fågelbajs på bryggan. En dag när jag kom dit så satt fem skarvar där och förorenade. De gillar den här delen av sjön nu för braxen leker.
Uv-bulvanen suttit där ett par dagar nu och det verkar som om den fungerar avskräckande på fåglar. ;- )
