Roland sköt en tjäder!
Det har inte hänt så ofta att vi får tjäder på menyn, men nu lyckades det i alla fall. Ska bli spännande att laga till, det var länge sedan
Första delen av älgjakten 2021 på Harnäs vvo avslutad
Filip fällde en älgkalv för sin duktiga gråhundstik Eja. Filip har alltså därmed skjutit två av 6 älgar som fällts på Harnäs i år. Det är Filip som har tagit bilden. Nu har man jagat över hela området och avslutar första delen av årets jakt. Det återstår 3 kalvar på licensen, så det planeras att bli jakt på dem senare.
Min dag började med ett besök av en väninna. Det kändes bra och vi pratade bort en god stund. Sen blev det tvätt och strykning för mig. Igår kväll hade vi en fika med jaktgästerna på Liane. De åker idag, nya och trevliga bekantskaper. Vi brukar ha lite mer planerat avslutningskalas på älgjakten med vänner men det hinner vi inte i år, får ta igen det nästa år. Vi ska ju avsluta uthyrning i tre hus + båtar och påbörja avslutning av ägande i två hus under kommande helg så det blir fullt opp.
Älgjakt dag 4 på Harnäs vvo
Idag är det älgjakt igen, dag 4 på Harnäs vvo. 4 stora och 1 kalv har nedlagts hittills. Det återstår nu 4 kalvar för dagens jakt. Jag kommer att fortsätta försöka uppdatera på blogg och facebook när / om jag får info från Roland om hur det går.
Uppdaterat 11.30. Idag är det inget folkdrev, bara hundarjakt. Första omgången var Harhalsen, Signebyn, Hol och Lisslerud. Ingen älg fälld, man såg två ensamma hondjur, men endast kalv får skjutas nu. Andra såten är igång nu.
Uppdaterat 13.30. Filip har skjutit en kalv för gråhunden Eja. Jakt från Lintjärn till Västra Boda blev det. Nu blir det en omgång till för hundlaget här uppe i norra delen av området.
Älgjakt dag tre på Harnäs vvo, onsdag
Bilden är förstås från igår, hundlagets matrast vid Harnäs-bryggan.
Jag fortsätter att försöka rapportera på blogg och facebook under dagen när jag får information från Roland. Det är 5 älgar kvar på licensen. 4 älgar är fällda, tre i hundlaget och en i drevlaget.
Uppdaterar 10.00 Ingen älg fälld än, hundlaget har jagat Budalen och folkdrevet Signebyn-Hol.
Uppdaterat 10.30. En tjur fälld vid Linnekleva för karelsk björnhund Loke , ägare Erik i Mölntegen, skytt Erik Augustsson. Nu är det fullt på stora älgar, bara kalvar kvar
Uppdaterat 12.30. Hundlaget ska nu jaga öster och väster om Trollomsdalen, Vassjön. Mikael hade förhinder så Roland ska vara hundförare och gå med Ajax
Uppdaterat 15.00 Dagens älgjakt avslutad. Fortsätter imorgon med kalvjakt, 4 st
Idag blir det kallt, - 3 nu kl halv 6 på morgonen och det hann gå ner till - 3.4 medan jag lade ut bilden. Blir alltid kallast morgontid. Jag lade en schal över ute-pelargonerna igår men det har nog inte hjälpt. I så fall är det dags att byta till ljungen. Jag ska inte jaga älg, har tinat upp några olika sorters vildsvinskött så det blir en matlagningsdag. Mellan varven blir det förstås promenad med tax Seffrin
Älgjakt dag två här på Harnäs vvo!
Idag tisdag fortsätter älgjakten här på Harnäs vvo. Igår sköts ett hondjur och en tjur, det är alltså sju älgar kvar på licensen. Jag rapporterar här under dagen när / om jag får någon information från Roland som är en av jaktledarna.
9.30 En tjur fälld i området vid avtagsvägen mot Gyltenäs. Det var i hundlaget, skytt och hundförare Henrik Mälarberg
15.00 En kalv fälld nära Carlbergs garage. Skytt var drevlagets Dan Wahlström
Dagens älgjakt på Harnäs är nu avslutad, fortsätter imorgon. 5 kvar på licensen
Älgjakten börjar här idag!
Det är en nyordning från och med i år, älgjakten är tillåten att starta ett fast datum, alltså 8 oktober,inte som tidigare andra måndagen i oktober. Men vårt område, Harnäs viltvårdsområde, valde att börja idag. Jag tänkte rapportera under dagen när / om jag får någon information om vad som händer.
I Årjängs kommun har man alltid valt att lägga skolornas höstlov den här veckan, älgjakten är ett evenemang som berör många, både äldre elever och personal.
Älgjakt bedrivs gemensamt här. Harnäs vvo är 3750 hektar stort, bildades 1964. Första året sköt man 10 älgar. På 80 -talet fanns mycket älg, 1982 sköts 64 älgar under 4 dagar på området, över 100 personer deltog i älgjakten på Harnäs vvo, drivare och skyttar. Roland var jaktledare det året, 29 år gammal och med ladugården full av mjölkkor. Det var ett slit.
I år får 9 älgar fällas, 4 stora och 5 kalvar. 58 deltagare är anmälda, varav 5 drivare. Det blir ett litet lag med folkdrev-jakt, Dan W är jaktledare för det. Ungefär 7 hundar finns för det större laget, Roland är jaktledare för det.
Jag återkommer här under dagen när / om jag får någon info från Roland
Uppdatering 9.30. Filip sköt en pinntjur vid Linnekleva vid ungefär 8.30 för sin gråhund. Hundlaget har jagat väst om Lintjärn och folkdrevlaget Västra Boda.
Uppdatering 10.00 Hondjur skjutet mellan Nöttedalen och Vassjön, skytt Erik Augustsson
Dagens älgjakt avslutad, det blev de två djur som jag nämnde ovan. Man fortsätter imorgon
Tax-släpp idag söndag!
Men inget upptag. Vi fick i alla fall fin utsikt över Östra Silen ett par timmar. Tack och lov så blåste det en del så vi slapp älgflugorna.
Fin utsikt över Östra Silen
Goda vänner T och A gick och släppte Seffrin. Bra att han får gå med någon annan än oss ibland. Han var intresserad och väckte på ett par ställen men fick inte opp nåt. Roligt att kunna följa honom på pejlen, till och med höra i telefonen när han skäller.
Imorgon måndag börjar älgjakten här. Jag brukar försöka uppdatera vad som händer under dagen och gör väl så i år också. Om jag får reda på nåt!
Igår föste tax Seffrin på en spetsbock!
Seffrin hittade den här bockens spår efter 20 minuter. Då fick han opp och drev i tre kvart ungefär. Eftersom jag blockerade en skogsväg med min närvaro så vände bocken och gick rätt mot Rolands pass. Den föll på ett direkt skott, hagelskott från kombivapnet Krieghoff. Och Roland säger att det kändes som om vapnets första ägare satt på hans axel och övervakade händelseförloppet ;- )) Bocken hamnade i det nya viltkylskåpet! Bra att ha!
När vi kom till platsen för jakten igår så hittade vi mina handskar som jag tappat dagen innan. De hade ramlat ur bilen då och bara låg där. Glad var jag förstås. De är himla sköna, inköptes i Örebro, stor jaktbutik vid södra infarten i Örebro för säkert minst 30 år sedan. De har hållit i alla år och är lika bra nu, Chevalier är märket, vet inte om det är lika bra idag.
Tax Seffrin föste på rådjur igår!
Vi släppte tax Seffrin igår. Han sökte så där en kvart, sen fick han opp och drev tre kvart, rådjuret smet förbi passet bakom Roland. Seffrin slutade så småningom oväntat, vet inte varför. Blev kanske bortlurad till slut. Lagom drevtid igen så här i början på säsongen, vi haffade honom och han kommer snällt.
Vildsvinsåtel!
Ett effektivt sätt att fälla vildsvin är att åtla, dvs lägga ut mat som dom gillar och sedan passa. Majs är populärt. "Trådrullen" är ett nyförvärv till åtelplatsen. Den är bättre än en vanlig tunna. När grisarna rullar på den så trillar lite majs ut och triggar dem att hålla på med "trådrullen". Det blir inte tätt o blött inne i den. Vildsvin är ett rätt nytt vilt här i Sillerud så det får bli lite olika test. Tjära och olika doftmedel kan också locka grisarna!
Ny hantering av framdelskött från vildsvin!
Kotletter, stekar och filéer går ju åt fort, men sen vill det bli liggande framdelskött som kräver lite mer eftertänksamhet i tillagningen.
Idag testade jag ett nytt sätt. Jag vill ju ha grytbitar och köttfärs fria från fett, senor och hinnor. Det är mödosamt om jag vill rensa bogar och karréer. Så nu tinade jag ett antal såna bitar, skar bort det som var lite helt kött och skar rent till grytbitar. Resten kokade jag i grytan ovan. När det kallnat så ska jag ta bort det som är rent kött, det följer lätt med i småbitar när det är kokt. Buljongen blir till soppa och köttgrytor. Köttet fryser jag och har till pytt i panna, soppa och sånt. Påsen längst till höger är förstås hundmat.
Får se om det här funkar, i så fall gör jag nog så här i fortsättningen. Det är rätt så arbetsfritt, jag slipper stå i timmar för att få ut några futtiga hekto rent kött. Och det här blir mycket god mat!
Grytbitarna gjorde jag köttgryta av med selleri, morötter, lök, vitlök, mycket svamp, kål och egen timjan.
Det kalla kokta köttet var lätt att dra bort från senor och hinnor på karrén. Det blir småbitar som sen kan bli pytt eller soppa
Vildsvin är ett nytt vilt här
Vildsvin har vi inte haft så länge här, men det är ett jaktbart vilt, smakar gott på tallriken! De tycker om att böka och letar gärna efter mat i marken.
Här ska de frestas med majs.
De gillar också att gnugga sig mot tjära.
Vildsvins-bök har vi numera överallt runt oss i skogen. Obegripligt att de orkar plöja så här med nosen. Den måste vara helt okänslig.
Idag ska vi inte äta vildsvin i alla fall. Roland är på harjakt på morgonen, sen blir det älgbiffar till lunch och i kväll kolbullar i Liane-grillen med goda vänner.
Lurigt med vakuum-pack!
Vi håller på och lär oss vakuum-packa med den nya maskinen! En varning kom på fb att om det kommer köttsaft ut ur köttet eller vatten i svetsen så blir det inte tätt. Och exakt så blev det i en svets. Vi märkte det genast och gjorde en svets till och den blev tätt. Bra att vara noga och torka köttet torrt före packning.
Sen försökte vi svetsa en frusen rådjurssadel där det gått hål i plasten av vasst ben. Men det gick inte alls. Verkar inte som det går att vakuumförpacka kött som redan är fryst. Eller också finns det nåt knep
I kväll blir det en tur på sjön och lite sällskap på en sten. Det kan bli nyfångad abborre till förrätt och så grillad vildsvins-bratwurst. Och ett gott sällskap! ;- ))
En bock till fick Roland på årets pyrsjakt!
Pürschjakt på råbock startar nu! Spetsbock fälld!
Bild från Roland nu på morgonen. Det är kyligt och lite dimmigt! Fin morgon! Jag hör ibland skott från olika håll. Det är gott om rådjur runt oss så chanserna är goda att några bockar fälls idag. Pürschjakt på råbock innebär alltså att endast bockar får skjutas, med kulvapen och utan hund.
Kylig morgon är det
Just nu kom bilden, kl 6.30! Roland har väntat ut en liten spetsbock! Grattis!
Viltkylen har kommit till Liane!
Förr var det jakt enbart under den kalla årstiden, bara att hänga upp djurkroppar på kylning. Men numera med vildsvin stor del av året och vårjakt på bock så behövs lite hjälp på traven för att kyla. Den här ska kunna ta ett par vildsvin samtidigt. Bra att kunna värna köttkvaliteten.
Jobbigt att dra av plastskyddet! Det fick kämpas en god stund. Snyggt rostfritt.
Vildsvinsjakt!
Vildsvinsjakt kan börja med att arrangera en åtel. Under gårdagen blev det jobb med åtling. Man lade ut sånt som vildsvinen gillar, god hjälp var det att få av gäster på Liane
Att vaka på gris kan vara väldigt vackert så här års, solnedgång och dimmor, bild från Roland igår kväll.
Och efter någon timmes vak nedlade Roland två brungrisar, perfekt storlek för äting! Det är gott om vildsvin här så det är bra att få bort några.
Roland sköt en gris i natt!
Grisen en gylta, dvs ett ungt hondjur utan grisungar, vägde 72 kg skjuten, 53 kg urtagen, 42 kg utan päls o huvud. Perfekt storlek som ätgris! Det blir goda stekar, grytbitar och grillkotletter. Kanske några korvar också. Men först ska det komma svar på trikinprov och den ska hänga i kylanläggning några dagar. Det är väldigt få vildsvin i Sverige som har trikiner men alla testas eftersom det är en svår sjukdom, onödig att få.
Tur att vi har vildsvin nu när det inte finns så mycket älg. Grisarna finns i skogarna runt oss men vi ser dem nästan aldrig. Just nu är det en hel del kultingar, de små randiga. En ung sugga får ca 3- 4 kultingar per år, men en som uppnått 3 års ålder får i genomsnitt 5-6 kultingar. 90 % av vildsvinens föda är vegetabilisk, det låter bra.
1988 beslutade riksdagen att vildsvin skulle ha hemortsrätt i Sverige fast de första i modern tid var rymlingar från hägn bl.a. Tullgarn i Sörmland och något i Skåne.
Jaktåret 2018 - 2019 sköts 112.000 vildsvin i Sverige och året därpå 146.000 , dvs mycket mer än älg som var nere i 80.000 skjutna . Det är alltså en livskraftig art.
Grisarna gör en del skada på odlad gröda (o golfbanor och kyrkogårdar!) så det kan behöva bli mindre av dem i vissa områden. Nu försöker man underlätta för jägarna att sälja köttet. Vildsvin jagas med åtel eller med hund. Det är ett rätt nytt djur för oss, har bara funnits några år här i större omfattning så det är en ny jaktform.
Kopovstövaren Barre är med på bild. Den här grisen var bra träffad, gick bara 50 meter efter skottet, lade sig direkt död i ett snår och Barre letade opp den.
Projekt på Liane!
Jo, man ser att det är nåt projekt på gång på Liane när två traktorer, flera bilar och några gubbar samlas.
Och så var det ju. Ett litet hus skulle fraktas bort med lite hjälp. Det har byggts av Roland o en god vän den senaste tiden och nu var det klart.
Idag får jag passa på och krafsa lite i rabatterna, få bort en del vinterskräp, imorgon ska vi få snöstorm. Roland ska laga lo-golvet säger han och sen börja med vedprojektet. Pensionärer på landet har alltid någon sysselsättning! ;- ))
RR för Disco igår!
RR fick Disco igår av domare Göte. Och det var i närheten av anfädernas bostadsort Norra Viker, åt Lennartsfors till. Ett RR betyder att han inte är benägen att jaga rådjur, han är rådjursren. Stövare är alldeles för stora och högbenta för att få jaga rådjur, skulle kunna hinna ifatt. Det är inte meningen. Rådjur jagas med mindre hundar typ tax, drever och beagle.