Inga Magnusson

Just nu skrivs det mycket om preppande. Det betyder att alla hushåll bör förbereda sig på kris, dvs ha ett litet förråd av nödvändiga livsmedel för en period framöver om det skulle behövas. Det kan vara konserver, mjöl, ris, vatten osv. Staten sålde ju ut de nationella kris-förråden på 1990-talet så numera hänger krisberedskapen mest på var och en. Förr var vårt land även självförsörjande på viktiga livsmedel men så är det inte längre. Internationellt sett har vi Sverige mycket höga krav på djurhållning och lantbruk. Och det är bra.  Men det är dyrt och staten kompenserar dåligt för den merkostnaden. Man öppnar istället upp för import av billigt producerad skräpmat. Många svenska  jordbrukare ger  upp. 

 

Nu bor jag o Roland mitt i naturen så vi har en hel  del för överlevnad redan inom räckhåll både i vanligt vardagsliv och i kärva tider, till exempel potatis, viltkött, fisk och vatten så vi kanske klarar oss i kris  utan att lägga upp stora förråd. I råden om preppande står att man ska spara på nödvändigheter men också något som kan göra en glad om det blir kris, så man håller humöret oppe. Så för säkerhets skull köpte jag tre paket mix för brylépudding! ;- )) Det gör åtminstone Roland glad.

 

Imorgon berättar jag om hur Roland hissade upp grillhuset idag! Det hade sjunkit 20 cm i ena änden, den änden som inte ligger på berg.

Vi körde från travbanan Årjäng  till Svensbyn på hemvägen idag. Det tar ungefär en kvart att köra den sträckan. På den kvarten mötte vi 23 långtradare!! Och gissningsvis så var det minst lika många i motsatt riktning, alltså  i vårt körfält under den tiden. Det  passerade med andra ord ca 46 stycken travbanan / Svensbyn i bägge riktningarna den här kvarten.  Det är numera mycket tung trafik här, de flesta fordonen är utlandsregistrerade.  Undrar hur många det blir under en dag? Är det någon som har koll o räknar? Det behövs kanske inte en motorväg, men åtminstone en extrafil växelvis för att underlätta omkörningar. 

Och det går ganska fort. Jag får plantera om och sätta i stödpinnar för de rangligast. Jag har dem i österfönster, tyvärr inget i söder, men i år har solen varit generös så det har blivit många soltimmar ändå.  Nästa omplantering blir i 5-litershinkarna från förra året. De är för små till de plantorna som ska bli högväxande, men det går bli mellanlandning i 5-liters för alla och sen omplantering igen för de som blir stora. Jag hoppas ju på att få några sorter som kan vara inne i fönster hela säsongen.

 

 

Månen gick opp över magasinet nere på Liane, det var rätt sent, tror kl 22.00 eller så. Ville försöka få en bild där själva månen liksom bärs upp av träd, de håller himlakroppen ser det ut som.  Fast det var nog en dag tidigare som den var helt klotrund, nu ser den lite avskavd ut  uppe till höger. Vacker och gåtfull är den i alla fall. Och den påverkar tydligen en del människor här på jorden, fast jag känner inget av den. Men vore ju inte konstigt, månen drar ju i vatten, skapar tidvatten - nivåer och vi människor består ju till så där 80 procent av vätska. 

Fint väder fortfarande! Varmt solsken! Det är is på sjön men enligt uppgifter så är det inte kärnis längre utan mest pipig och skör is. Inget som man ska ge sig ut på tror jag. Och det gjorde vi inte heller. Vi sysslade med ved och med städning i huset inför säsongs-start. Det blev förstås korvgrillning och fika också i solväggen.

 

Förrätten var rårakor med rödlök och löjrom från Lillängshamnen.

 

Som snacks till entré-bubblet (ingen bild!) fick vi bl.a. torkat älgkött. Det gör man så här

1.5 - 2 kilo älgkött

2 tsk rosépeppar

 

Saltlagen: 1.5 liter vatten, 2 msk socker, 1.5 dl grovsalt, 0.5 dl salpeter. 

 

Köttet ska ligga i lagen 2 dygn. Torka det torrt och gnid in i rosépepparn! Lägg i ugn på galler 100 grader, 6- 8 timmar. Köttet ska vara 87 grader när det är klart. Skär i tunna skivor och njut!

 

Så gott, det här måste jag göra på älgkött!

Fullmånen lyser nu och är verkligen perfekt rund. Missade att ta bild på den igår kväll när vi kom hem. Vi hade en trevlig kväll hos goda vänner med mycket god mat. Jag återkommer  med bilder på mat och recept senare under dagen, vill dokumentera så jag har dem kvar och kan göra själv. 

Vi har börjat handla igen efter pandemin. Och jag gillar förstås loppis / second hand bäst. Här ovan är en vas som passar tulpaner, har letat länge efter en sån eftersom jag har tulpaner på bordet länge efter julhelgen.  Den här kostade 20 kr på loppis! Fungerar perfekt till tulpaner!

 

Vi är inga fiskare vare sig på sommaren eller vintern. Jag kan ju tycka att det är häpnadsväckande att Roland har tålamod på jakt och kan vänta i timmar på upptag och drev. Men han tycker det är långtråkigt att fiska, även om det bara är korta stunder.

 

Fast vår sjö, Östra Silen, är en bra fiskesjö. Här finns duktiga och flitiga fiskare. Ismete är populärt och i år har det varit bra is. Häromdagen överraskade en god vän oss med ett helt fat abborre och dessutom abborr-rom!! Tacksamma blev vi förstås! Fisken var proffsigt filéade, utan ben och i fin byx-form. Citronpeppar är bra på, Roland äter gärna både nystekta och kalla på smörgås dagen efter. Riktigt festligt!!

 

Det gäller att ta vara på alla tillfällen som ges att fira. Ett sånt tillfälle bjöds vi på idag!  Fortfarande fint att sitta ute, varmt och skönt i solskenet mitt på dagen!

 

Sen ska vi ringa och sjunga för ett födelsedagsbarn!

 

 

Före!

 

Det var verkligen varmt på altanen. Vi mumsade till lunch på löksoppa och kaffe med glass. I kväll blir det festligare mat men mer om den senare.  Fina blommor där med penséer och påskliljor, gåva igår!

 

Så här ser det ut på Östra Silen utanför sommarhuset. Isen har spruckit upp i en råk tvärs över viken. Det är fortfarande tjock is, 10 - 15 cm säger de som isfiskar. Men något händer tydligen med den och vi hörde igår att det dånade över sjön.

 

Nu börjar uteplatsen bli solbelyst också

 

Vi har planterat några vårdträd på Liane. Det är kastanjeträd. Rådjuren vill nypa bort knopparna, tydligen smakliga. Jag försöker rädda träden genom att spraya på fårtalg. Det ska vara effektivt. Det fick bli en runda igår, hoppas det kan skydda.  

 

Vi kan använda fårtalg på Liane men inte runt huset hemma. Hamilton Disco är rädd för doften, han blir verkligen hysteriskt rädd för den och det kan vi inte utsätta honom för.

 

På vägen till och från Karlstad såg vi massor av fåglar! Det var på ett par ställen flockar med hundratals svanar och grågäss som mellanlandat för matrast på vägen norrut. De åt av utsädet på fälten. Gissar att inte så mycket blir kvar efteråt. 

 

Roland har tagit hem en hög fast allt kanske inte ska bli ved. Ser nu att bävrarna har arbetat på träden på olika sätt, inte bara fällt. 

 

Jag gick ner till sjön idag med tax Seffrin och fick bilder från andra hållet på det stora trädet som föll mot landgången. 

 

En fin dag i sommarhuset igår!