Älgfärsfräs!!
Det här blir ett slags halvfabrikat av vilt. Jag har köttfärs i portioner av älg och vildsvin. Sen tar jag ibland upp en del och gör något halvfabrikat som här. Det blir älgfärsfräs, dvs stekt älgfärs som jag fryser in i lagom förpackningar. De kan bli soppa, varma smörgåsar, köttfärssås som går att tina upp lite snabbt.
Här är det kylning och sen frys. Till tre tillfällen blev det.
Kommentarer
Trackback