Vakuum-pack!
Premiär igår kväll med vakuumpackaren! Roland styckade ner ett rådjur, vi sköjde, torkade och packade i vakuumpackaren. Efter lite funderande så funkade det. Gäller bara att ta till tillräckligt stora påsar för varje del. Blev ju stora till låren, de ska kunna hängas och rökas. De två rådjuren har hängt i viltkylen med pälsen på, 4 grader i 10 dagar. Perfekt blev det.
Kommentarer
Postat av: Znogge
Bra investering för er del!
Trackback