Inga Magnusson

Så här ser en liten älgköttlott ut, knappt 9 kilo. Fint styckat är det av Magnus. Några stekar och så resten som kan bli malkött eller grytbitar eller hundmat. Jag har skurit rent idag, bort med allt fett och senor.   Vi gjorde en stor älgköttgryta med Karl Johan -svamp och lök och vildsvinsbuljong och lök och vitlök och lite rödvin. Den blev riktigt god och räcker till minst 4 portioner till.  

 

Gryta på älgkött!