Kyckling är jag inte så bra på, men jag tränar ;-) .
Men den här blev åtminstone ok. Hade letat ett tag efter recept med kokosmjölk.
Skar bröstbitar i skivor och brynte dem i pannan. Sen i med de här grönsakerna. Det är lök, vitlök, paprika, morötter, purjo, svamp och palsternacka. Brynte förstås först på löken och svampen. Sen fick det koka ihop i fond, kokosmjölk och saften av en lime i 10 minuter. Passade på att göra rätt mycket så det räcker till flera gånger. Det smakade helt ok åtminstone.
Kommentarer
Postat av: Znogge
Just kyckling tycker jag är lätt att laga och det kan varieras i oändlighet. Grytor är praktiska rätter för det brukar bli mycket av det.
Trackback