Inga Magnusson

Den här fiskgrytan gjorde vi igår, jag gillar den. Recept för fyra personer

 

400 g ( 4-5 bitar) torsk o lax (jag hade ecolax fångad i havet, gillar inte den norska bassänguppfödda laxen. Torsken var torskrygg)

4 dl creme fraich ( jag hade inte det hemma, tog gräddfil och filmjölk)

6 msk konc hummerfond

1 del hackad dill

citron kan man ha i, men det hade jag ingen

Ärtor / sugarsnaps/ sockerärtor

100 g - 200 g kräftstjärtar ( jag tog en burk som fick rinna av)

pepparmix malen

 

Grytan är snabbgjord. Såsen ska bara koka upp och sen ska fisken, skuren i bitar, koka 8 minuter. 

 

Vi hade en fin kväll med ett par goda vänner på altanen,  mycket att glädja oss åt.