Fiskgjusen hälsade på igår söndag
Vi hade gäster och mumsade just på vildsvinssteken när vi fick oväntat besök av fiskgjusen. Det är inte så ofta vi ser den här hos oss. Den gjorde några svepande lovar över vattenytan, gissningsvis på jakt efter något ätbart och försvann rätt snabbt.
Den var snabb så det var svårt att få någon bild med skärpa på den.
För övrigt så hade vi en trevlig kväll med goda vänner. Det var länge sedan jag gjorde vildsvinsstek men den blev ok. Kanske justerar en del till nästa gång, fast grundidén med långkok i ugn tillsammans med rotsaker, vin och kryddor är ok. När köttet väl hamnat i ugnen är det lite lättvindigt, bara vända och ösa någon gång. Jobbet är före med att skära bort hinnor och senor och fett.
Kommentarer
Trackback