Inga Magnusson

Det är roligt att göra sånt här. Jag sparar ju älgköttet i bitar och blandar med lite fett fläskkött och lök och mal för ett par tre månader i taget. Längre går inte att förvara något i frysen  som innehåller fett, då härsknar det.   Sen packas i lagom stora paket för en gång, platta paket som är lätta att tina opp. De läggs i en större påse för att inte simma omkring i frysen. Det här borde räcka till jul i alla fall. Skönt att det är gjort, tar en dag i anspråk med alla moment av framplockning, skärande, malning, disk och undanplockning. 

 

Många samtal har det varit under dagen med människor som är förtvivlade över att så vargar får tas bort i Värmland på licensjakten. Det blir fler vargar varje år i länet samtidigt som färre får avlivas. Och skyddsjakt beviljas nästan inte alls.