Inga Magnusson

Sån lyx blir det bara en gång varje år. Jägarens belöning för strävsam insats och det blev det igår. Köttet hämtades i Nysäter hos Frank. Jag frös in det stora bitarna och så åt vi det här fantastiska köttet. Imorgon ska jag skära det som är mindre stycken. Marigt att känna igen bitarna när de är så små som nu. Blir osäker om det är framdelskött eller bakdelskött. Och det är ju viktigt att veta för matlagningen sen. Men det löser sig. Roland hittade gula kantareller på morgonens harjakt och de räckte precis till såsen.