Gårdagens dessert
Ser inte så himla gott ut. Men det smakar bättre. Det är alltså gårdagens dessert. Det skulle ha varit stekta fikon, men det hittad jag inte så det fick bli stekta kärnfria dadlar, med grovmalen svartpeppar och honung och en skvällk konjakt. Det får koka ihop en stund. Sen drar man av pannan från värmen och tillsätter precis före servering en skvätt likör, helst Grand Marnier. Till detta förstås vanlijglass från Wermlandsmejerier.
Igår fick Roland bestämma menyn på kvällens äting med matgäst. Det blev porterstek på älg och så den här desserten. Vi hade jättetrevlig äting tillsammans med Michael Z som jagar tillsammans med Roland ett par dagar.
Kommentarer
Trackback