Inga Magnusson

Här säger man att môlter  ska bli blöte. Då menar man att hjortronen ska bli mogna. Antingen kan man vänta med plockningen tills de mognat färdigt, dvs blivit  gula och mjuka, eller också kan man göra som jag gjort här, plocka dem röda och hårda, lägga på torrt underlag och låta mogna efter ett par dagar. Ett bär har jag mumsat i mig och smaken var det inget fel på. ;-))  Fast de som eftermognar så här blir lite mer torra och skinniga. Men om man nu ändå ska koka sylt så spelar det ingen roll.