Sous vide har svärson Kristian i Umeå skaffat!
Kristian läser gastronomi på Umeå universitet. Han har fått ett stipendium och köpt en del ny köksutrustning. I kväll invigdes Sous Vide. (Jag har ingen aning om vad det är men säkert lagar han någon god mat, han är bra på det.)
Uppdaterat: Nu har jag blivit upplyst om vad en Sous Vide är. Med hjälp av den kan man tillaga vakumföpackade (?) råvaror vid exakt temperatur en bestämd tid. Häpp! Ja, ungefär så tror jag.
Kommentarer
Trackback