Rådjurslår, rökt i Nysäter ....
...åt vi ikväll här tillsammans med A och A i Svensbyn. Det blev potatisgratäng till det rökta köttet. Lite snabbt och improviserat påkommet var det men funkade bra. Han i Nysäter är himla duktig på att röka, det bästa rökta kött vi har fått. Torrt och lagom salt och lagom rökt! Måste testa att röka lite älgkött också.
Länge har vi babblat ikväll för att vara oss, vi kvällströtta typer! Länge sedan vi sågs sist, mycket att prata om, skämt och allvar. I morgon går det inte att jaga, skare, flera minusgrader. Sovmorgon alltså för alla.
Kommentarer
Trackback