Lite sparris ...
... fick vi! Himla smarrigt. Kokade första omgången, men alldeles för länge, det är helgerån. Sen stekte jag nästa, det är gott med hollandaise till och rökt skinka. Numera sparar jag skalen att koka tillsammans med skivor av sparris till soppa, fast skalen äter man inte förstås, bara låter koka med för smaken. Det är mest smak i skal. Fantastiskt att få direktleverans ibland från Tyskland.
Kommentarer
Postat av: Hannele på Hisingen
Mums! Du får ta fram den stora jul-kastrullen,
såg att i kungliga rätter delar man sparris.
Postat av: Lennart Carlstedt
Det blir härlig soppa. Vi sparar nedre delen - den träiga - av stjällkarna , kokar alltihop och passerar sedan genom sil. Koka soppa på en spik..förlåt, sparris...
Svar:
Inga Magnusson
Trackback