Smarrigt käk ...
Kantareller från dagens svampplockartur frästes det hos gästerna och blandades med rökt renkött, vitlök förstås, kanske vanlig lök också och bröd under. Jättegod förrätt blev det igår kväll. Ovan bild på varmrätten som var högrev med massor av paprika, vitlök, ungerskt stuk, puttrat ett par timmar, serverat med skalmandelpotatis. Köttet blev väldigt mört och smakrikt, att stå och puttra länge är ofta tricket för att få goda kötträtter. Trevligt när gästerna bjuder på mat.
Kommentarer
Postat av: Herta
Och snart är älgen styckad.
Trackback