Glögg med tillbehör ...
... blev det idag och så kaffe med tillbehör efter det, sammanlagt var det 16 personer som kom och gick under eftermiddagen. Himla roligt att så många kom för att träffa barn och barnbarn vid besök i föräldrahemmet! Det var släkt och goda vänner.
Tillbehör till glögg blev renkorvstärningar, skinktärningar, ädelost, pepparkakor, kex i olika former och ´så västerbottensostkexen med citronkräm.
Kexen var samma som vi fick hos K och M för en tid sedan.
Så här ser de ut fast jag gräddade nog mina lite mer. Det är enkelt. Man tar riven västerbottenost och lägger i små högar på bakplåtspapper, sätter in i ugnen på 200 grader. Låter det grädda tills kexen är lite bruna i kanten. Till det hade jag citronkräm. Den består av creme fraiche (eller motsvarande mjölkfritt) med mango chutney och rivet citronskal. Man får smaka sig fram till proportionerna.
Bill fick busa med många olika människor under dagen. Helt ok, varvat med lite egentid.
På kvällen var vi 8 pers som åt här. Fast det blev enkelt; tjälknöl och potatisgratäng
Kommentarer
Postat av: Syster Lina
Så underbart ni verkar ha det! Längtar efter er alla!
Svar:
Inga Magnusson
Trackback