Skar malkött älg idag!
Bilden ovan är malköttet på årets köttlott efter älgjakten. Jag vill helst ha köttet så här och inte få färdigt malkött. Då kan jag skära bort senor och slamsor.
Så här är det efteråt. I skålen är det jag kommer att mala till älgfärs och högen nedanför är det som blir hundmat.
Sammanlagt med alla köttdelar så blev det 7 kilo ungefär. Det är ett bra utfall på de älgar som fälldes, Frank som styckar är duktig och skär väldigt rent.
Kommentarer
Trackback