Inga Magnusson

Jag bjöds på den hos bror o svägerska. Sen lagade jag den till Roland och han tyckte också om den. Jag lägger ut den här så jag får receptet bevarat. 

 

2 bitar torskrygg

2 bitar lax

6 msk hummerfond

4 dl creme fraiche

1 dl hackad dill

ärtor eller sugarsnaps eller sockerärtor

kräftstjärtar / räkor valfri mängd

 

Koka upp såsen med fond, creme fraiche, dill, pepparmix och ärtor. Lägg i fisken skuren i småbitar. Om man vill vara lättvindig så finns färdigskurna fiskbitar att köpa. Låt sjuda 8 minuter. Lägg i räkor / kräftstjärtar och ärtor. Låt bli varmt. 

 

Servera med potatis och morötter. Man kan också ha morötter i själva fiskrätten men jag hade bredvid. Den här omgången räckte till två måltider åt oss, fast lite knappt blev det.