Inga Magnusson

Receptet på "Heta räkor" kommer här:
"1 kg räkor med skal
2 gula lökar
4-8 vitlöksklyftor
2 msk smör eller margarin
1 msk curry
1 burk krossade tomater
1 krm cayennepeppar
3 msk tomatpuré
1 fiskbuljongtärning
Ca 5 dl cream fresh
Salt och citron
Tina, skal räkorna. Hacka löken fint. Fräs curry i smöret, lägg i lök och vitlök, bryn tills löken är mjuk. Tilsätt krossade tomater, tomatpuré och cayenpeppear. Låt småkoka i 10 minuter. Rör ned buljongtärning och cream fresh. Smaka av med salt och cirton. OBS ej för syrligt!
Lycka till!

 

Bara en liten komplettering, som kanske är självklar:) Lägg räkorna i såsen precis före servering, så de blir lite varma. Får ej kokas, räkorna blir då sega. Servera gärna ris till."

 

Det här blev vi bjudna på o det smakar jättegott. Kan tänka mig att även chili kan höra hemma här. Kan man testa. Tacksam för recept är jag!