Horngädda från Östersjön

Jo den lär ska va fångad i Östersjön, enligt uppgift det enda ställe den finns på. Märklig fisk med illgröna ben i! Inte fel om man vill hitta dem och det kanske behövs, jag misstänker att de är rätt många. Bilden är från yngsta sonen Mattias och hans frus måltid för någon vecka sedan. Imorgon bitti reser de till över helgen till Madrid och ser på dans och fotboll och bara  turistar med Jimmy o Kaori.
 

Kommentarer
Postat av: Lennart Carlstedt

Östersjön? En primörfisk här på Västkusten där den är allmän längs Hallands och kånes kuter under vår och sommar.


Jo, lika mycket ben som vanlig gädda men de syns ju...Kan bli lite torr så lite sås är inte fel till. Mycket god smak! Näbbgädda kallas den också

Svar: Aha, vi fick uppgift om endast Östersjön men då var det fel. Betraktas tydligen av många som en skräpfisk men tydligen god enligt andra. Näbbgädda var ju ett pittoreskt namn.
Inga Magnusson

2013-08-29 @ 23:05:10
Postat av: Gunnar

Jag äter mycket fisk men en sån har jagnog aldrig smakat.

Svar: Fiskens utseende lockar väl inte direkt till förtäring, men de som ätit säger att den är god.
Inga Magnusson

Postat av: Lena

Näbbgäddan tycker jag är allra godast inkokt med dill! Även i Bohuslän finns den, men sällan i fiskaffärerna.

Hade inte en aaaning om att den fanns i Östersjön.

Svar: Åh, det skulle jag inte kunna äta alls. Fixar inte inkokt fisk i någon form. Jo, den lär ska finnas i Östersjön
Inga Magnusson

2013-08-30 @ 21:22:31

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback